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板栗可以水煮、糖炒、焖煮成菜，或磨成栗粉做成各式糕点。不仅如此，它与肉类还是最佳搭档，与排骨、五花肉或鸡块同烹后，成菜香中带甜，甜中带鲜，风味极佳。特别是板栗烧鸡块相信是很多人的爱！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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板栗是的喜欢的食材，它营养丰富，口感也非常好！最重要的是它变化多样，怎么做都好吃！现在一年四季都可以买到去皮的板栗，想要吃板栗烧鸡块，还是挺方便的！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

今天我们拿鸡肉和板栗一起红烧，用砂锅慢慢炖煮，板栗粉粉的，鸡肉香味浓郁入味！超级美味下饭！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

制作食材：

主料：板栗、鸡肉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

配料：姜片、蒜末、干辣椒、葱花文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

调味料：盐、生抽、糖、食用油、酱油、蚝油、味极鲜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

制作步骤：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

1､鸡肉切块，用姜片，料酒先焯水，控干水份后备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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2､板栗去皮。洗净备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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3､先放少许油炒糖色，再下入鸡块翻炒，炒到鸡肉有点焦黄，这样更香一些。倒入生抽，老抽翻炒均匀！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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4、下入板栗，翻炒均匀，调入盐，酱油、蚝油、味极鲜，下入干辣椒段。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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5､把炒好的板栗鸡块移入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，再转至小火焖煮！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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6､慢慢煮。焖煮至汤汁浓稠，撒少许葱花，即可食用了！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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备注：

1､板栗营养价值很高，强筋益肾，性温，吃多了易上火，所以，好吃也要控制量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

2､板栗烧鸡块是补养的菜。可以时常食用哦！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

3､炒糖色的时候一定注意火候和时间，早了糖没融进油里，颜色不够，火太了或晚了就糊了，吃起来就苦了，多试试就好了。总归要实践，谁都不可能第一次弄就弄好的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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想学什么菜，记得留言给我哦！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94000.html

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