谁家过年不吃顿饺子！说这话的人是站着说不腰疼。
上世纪六七十年代，在晋南农村，农民们过新年的时候，每个村子总会有那么几家吃不上饺子。要么没有油、要么没有肉、要么没有白面，也有个别人家是没有女人包。
尽管我们家很穷，但我们每年都能吃上饺子。俗话说得好，吃不穷穿不穷，计划不到一世穷。为了让全家人过年能够吃上顿饺子，母亲早就盘算好啦，日子过得仔细地很。有些年景，家里买不起肉，母亲买上几块豆腐，用油一炸，用刀切碎，权当肉了，与胡萝卜或者白萝卜拌在一起，加上葱姜、油盐和五香粉，包起来，煮熟了，吃上也很香。我打小吃饭不挑剔，母亲不说明白，我也感觉不出来。再者说了，那个年代，豆腐是农村上等的好东西，逢年过节能够吃上豆腐也是好人家的生活。平时，有在外工作的人家偶尔吃上一次豆腐，让普通社员羡慕很长时间。穷苦农民谁家也吃不起，哪个家里平白无故买块豆腐吃，大家都会说，你看看他们家真不会过日子，大吃二喝的。
我们有个远房老辈子，论辈分是我爷爷辈的，爱人死得早，家里有一个跟我年龄差不多大的儿子，日子过得特别恓惶，又不会做饭，有那么几年，母亲煮熟了饺子，总会让我们给他们先端过去一碗，让他们父子吃上新年饺子。
晋南一带是山西最重要的粮食和水果基地，在全国范围内也算得上好地方，当年，这儿农村的生活条件尚且如此，其它地方可想而知。后来，日子慢慢好了起来，人们逐渐从饥饿中走了出来。
岁月流淌，时光飞逝，时间过去了半个世纪，多数吃过挨饿苦的老人早已作古。后人们能有几个还记得曾经的疾苦，又有多少懂得珍惜今天幸福的不易。
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