藕丸子的家常做法

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今天用藕和肉末做了一盘丸子,却和平时做的藕香丸子不一样,只因为加了一个咸鸭蛋,味道非常棒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

By 月影写梅无墨痕文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

用料

猪肉末 150g藕 半根咸鸭蛋 1个盐 适量草果粉 适量姜粉 适量生抽 半汤匙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

做法步骤

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1、藕半根,洗净,切片。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

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2、放进绞肉机,加一个咸鸭蛋。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

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3、打碎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

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4、加猪肉末150g,盐、草果粉、姜粉适量,生抽半汤匙。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

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5、顺一个方向搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

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6、做成丸子,放进蒸锅,冷水上锅,大火烧开,上汽转中火,18分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

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7、好了。非常简单,也非常美味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

小贴士

1.肉末肥瘦各半比较好。 2.藕要淀粉多,粉粉的那种,不要买到脆的。 3.咸鸭蛋已经很咸,盐不要放多了。 4.藕里淀粉含量高,不用再加淀粉了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85755.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年1月15日 11:33:33
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