鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝的家常做法

1. 先来一张全家福～香菇提前用温水发好～

2. 所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～

3. 蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～

4. 腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～

5. 胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅

6. 锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～

7. 将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～