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因为热爱烘焙和烹饪，所以我算是破壁机的真爱粉了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

破壁机的功能多，便利性高，性价比高，打果汁豆浆、煮汤研磨，样样都拿手，是很多人必备的厨房电器。每天早上来杯豆浆，一天都被元气和健康包裹着。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

那么，破壁机怎么选比较好呢？这事儿，我有发言权！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

破壁机的选购关键

看刀头文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

破壁机的刀头有齿刀和钝刀两种。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

齿刀的工作方式是以切为主，更加锋利，但是因为其破坏了食物的纤维组织，所以研磨出来的食物在口感上会差点，而且刀片太薄，不利于研磨比较坚硬的食物。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

而钝刀的工作方式是以撞为主，通过撞击将食物击碎，不会破坏细胞纤维组织，在口感上也更加细腻。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

所以相比之下，钝刀要更好些，清洗的时候也不容易被割到手。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

另外，刀片有2刀头的，4刀头的，6刀头的，8刀头的，但刀片不是越多越好的，质量才是最重要的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

如果是小破壁机，推荐4刀的，大破壁机就推荐8刀的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

2.看机身材质文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

材质主要有304不锈钢 、高硅玻璃、塑料等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

304不锈钢很耐用，但是不是透明的，不好观察食物的状态，而且较贵，塑料的便宜耐摔，但是不耐高温，耐久性也较差，所以建议选择高硅玻璃材质的，方便健康耐用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

材质越好，机身就越重，所以在购买的时候可以掂量一下手感。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

3.转速文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

转速太低没法处理较硬的食物，太高会破坏食物的口感，建议最好是选择转速在20000-40000转左右的，如果是较大的破壁机，建议选择30000以上的转速。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

4.容量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

如果是一个人使用，那么选择300ml的就好了，如果是3口以上的家庭，建议选择1L的大容量机器。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

5.噪音文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

过去，破壁机噪音大一直都是不少人吐槽的问题，但是随着技术的进步，现在的破壁机静音技术已经很不错了，声音都在能够接受的范围内。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

一般来说，带静音罩的破壁机静音效果一般不错，如果你家是大破壁机，建议选择带有这种功能的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

6.功率文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

功率小了，东西容易被卡住，过高耗电量大，没有必要。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

一般来说，破壁机的功率在800w—950w就足够了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

7.清洗方式文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

目前破壁机的清洗方式有传统手洗和自带清洗模式，懒人果断选择自动清洗的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

品牌：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

国产选九阳、美的、苏泊尔。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

进口选西屋、飞利浦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76987.html

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