哈喽大家好！我是您们的好朋友乐活，今天给大家分享的美味是家常酸菜鱼。
周末去市场买了一条鲜活的清江鱼，直接让老板娘把鱼处理好切成了薄片。回到家放盆里，用流动的清水把鱼片上的血水冲洗干净。鱼片洗净后，加入腌鱼料用筷子拌匀静置腌渍 10分钟。锅中油热放入酸菜，翻炒几下 ，放入红油酱料在翻炒均匀，加入大约1.5千克的水大火煮开，放入调味料和鱼排鱼骨中火煮5分钟。
经过这五分钟的炖煮酸菜里的香味会不断地释放到汤汁里，让汤汁味道不断加厚喝起来才会让你欲罢不能。五分钟时间到了以后，连鱼带酸菜一并捞入小盆里，
再将纯肉肉的鱼片一片片放入锅中，再开大火煮1-2分钟，连鱼带汤一起诚如小盆内。最后撒上香菜提香装饰就行。看 ，一盆酸爽美味的酸菜鱼就做好了！
酸菜酸香，鱼肉嫩滑，非常开胃下饭。喜欢的亲都做起来吧，欢迎点赞关注，谢谢大家！
