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鸭血粉丝汤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
鸭血炒韭菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
火锅、铁板、麻辣烫文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
鸭血是很多人的必点菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
鸭血好吃,可是怎么挑选?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
鸭血有哪些营养?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
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高蛋白质文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
鸭血中除水分外,含量最高的是蛋白质(主要是血红蛋白),每 100 g中就含13g~14 g蛋白质,而鸭肉的蛋白质为15g/100g,因此,鸭血也被称为液体肉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
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高铁文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
鸭血的铁含量通常在30mg/100g以上,甚至比猪肝都高,是妥妥的高铁食物。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
三文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
如何挑到真鸭血?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
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正规厂商购买文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
很多人误以为农贸市场刚刚屠宰的鸭子,血更新鲜,但如果屠宰、加工过程不规范,生鸭血容易受到沙门氏菌污染,食用后可能会引起发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
02文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
看标签、成分文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
看标签配料表中,是否只有鸭血,而没有添加牛血猪血鸡血。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
03文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
看外观、色泽文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
真鸭血:颜色暗红,表面没有气孔,切面有大小不一的气孔。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
假鸭血:切面气孔大小均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
04文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
闻气味、尝口感文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
真鸭血:口感细嫩爽滑,有血腥味但没有其他异味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
假鸭血:口感像吃胶状物,缺乏弹性。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
四文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
盒装鸭血豆腐、生鸭血,要哪个?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
建议选择:盒装鸭血豆腐文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
盒装鸭血豆腐,是以新鲜鸭血为原料,经过凝血、蒸煮、灭菌、添加食用胶后形成的暗红色豆腐样块状食物。由于经过了杀菌工艺,有害微生物被灭活,保质期更长,更安全卫生。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105423.html
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