吃月饼拉肚子怎么回事

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又到一年中秋节文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

作为时令食品的月饼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

在健康消费理念的驱使下文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

越来越多的朋友都会文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

选择购买无糖、代糖食品文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

无糖月饼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

满足不少人对美食和健康的双重追求文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

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不额外添加≠彻底无糖文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

无糖只是一个相对概念。月饼面皮的主要成分是淀粉，淀粉本质上是碳水化合物，还是会分解为糖。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

无糖月饼中的无糖其实是指不含添加糖，比如蔗糖、麦芽糖、果糖等，取而代之的是木糖醇这类代糖，由它们提供甜味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

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代糖也有一定风险文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

添加糖被认为可能加重体内氧化与炎症，从而加剧老化。代糖可能在一定程度上避免和减少这些问题。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

但代糖也有一定风险，比如甜味剂会增强食欲和对甜食的渴望，可能会干扰体内能量的代谢等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

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无糖月饼吃了拉肚子？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

选择了用麦芽糖醇作为代糖，可能导致部分人群不耐受，从而出现腹泻等不适症状。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

麦芽糖醇甜度与蔗糖基本相当，而热量仅为蔗糖的1-5%，在全世界范围内广泛应用于糕点、糖果、乳制品等食品配料中，但在人体中只能被部分消化且吸收率极低，容易造成大肠内的渗透压升高，导致水分不易被肠道吸收。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

因此，如果人体过量摄入麦芽糖醇，会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

无糖食品都会让人拉肚子？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

目前引起腹泻的代糖主要是糖醇类，如麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇和乳糖醇，都带有糖醇结尾字样。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

糖醇带来的腹泻属于一过性腹泻，拉完肚子就没事了，并不会对身体造成影响。引发腹泻的主要原因，还是一次性摄入量过大。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

而常见的添加在饮料中的代糖，以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷为主，则通常不太容易引起腹泻，而用于饮料的赤藓糖醇耐受度相对较高，也相对安全。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

值得注意的是，儿童的耐受度可能相对低，体重60公斤的成年人每天摄入超过48克麦芽糖醇才会腹泻，而儿童摄入15克就可能引起腹泻。通常1颗棒棒糖含有10克，吃上两颗就可能过量，即使不拉肚子，大量摄入也会导致腹胀，引起身体的不适。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

37度里丨长江健康融媒出品 部分资料参考：科学辟谣 制图：马晶晶 文案&编辑：高阳文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/104051.html

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