椒江有哪些特色小吃 浙江椒江特产

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在浙江东南沿海,有一个宁静美好的小城——玉环。这个小城像是大陆伸向大海的一个触须,3面环海的玉环依靠得天独厚的地理位置,孕育出了许多以海鲜为主的特色美食。今天,就为大家介绍16种玉环特色美食,快来看看吧!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

1、蟹炒糕文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

蟹炒糕又叫香辣蟹,顾名思议就是又香又辣又鲜,肥美的青蟹搭配入味,有嚼劲的年糕,总结一句话就是香、辣、鲜、脆,味道鲜美。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

2、青蟹面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

台州地区肉厚肥美的青蟹本就是上天对人类的馈赠,用来煮面,光是汤汁就已经足够鲜美了,在来上一块肥嫩的青蟹肉,那美味真的是拿什么都不换的好味道。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

3、岩蒜炒糕文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

做为一道沿海特色美食,一般人还真吃不到!Q弹的岩蒜加上有嚼劲的年糕,独特的味道,好吃的不得了。当然也不是所有人都能接受这个味道的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

4、西(麦)饼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

浙江东南部很多地方有,也叫麦焦、食饼筒。鸡蛋、米面、猪肉豆腐干、绿豆芽、洋葱……一张薄韧饼皮包裹着各种馅料,基本上在外地的玉环人一回家就会吃一顿。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

5、文旦文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

玉环特产的水果,高橙果型质朴粗犷,果实呈透明色、个大而饱满,果肉汁水丰盈,味道酸甜适中、清香可口。有一种非常独特而浓郁的果香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

6、炒绿豆面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

玉环温岭地区的特色美食——炒绿豆面,里面加了虾干、墨鱼干、鱼面等好吃的海鲜干活加油炒制,软嫩有韧劲,香气袭人。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

7、鱼鲞文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

玉环靠海,独特的地理位置让玉环盛产各种鱼鲞:白鲞、带鱼鲞、鳗鲞……种类繁多。这些来自大海的美食,被阳光充分照晒、经过时间地慢慢磨砺,褪去寒性,散去腥气,蜕变为肉软味鲜的餐桌美味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

8、番粉圆文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

番粉圆在玉环的美食界拥有非同一般的地位,表皮Q弹,内里包罗万千。不管是早餐,正餐,还是宵夜都能见到身影。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

9、油鼓文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

油鼓没有花哨的内馅,也没有漂亮的装饰,但是最简单就是最好的,每当过年油炸鼓摊是最火爆的金黄色的外皮包裹着猪肉馅,喷香松脆!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

10、鸡面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

玉环人爱吃的还有鸡面,爆炒的过程最大限度的激发了鸡肉的香味,再以鸡肉汤汁煮面(多是米面),米面吸饱了鸡肉的鲜美味道,一口下去,那叫一个鲜美!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

11、嵌糕文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

说到玉环美食,当然少不了嵌糕,嵌糕是台州地区普遍流行的一种美食。洁白软糯的糯米粉包上香喷喷的配菜,特别是猪头肉,最是好吃。再配上一碗豆腐生,那是极好的!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

12、山粉糊文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

玉环人喜欢的晶莹剔透的山粉糊!山粉加炒好的猪肉、高笋、虾仁、墨鱼等,倒入锅中,煮熟!加点醋更好吃哦!当然还有甜款,小汤圆,桂圆,莲子,红枣等一起煮,美味!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

13、鳗鱼羹文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

以新鲜的鳗鱼为原材料,味道鲜美有嚼劲。制作这道菜其实不是很复杂,但是要想把简单的菜做的好吃,那可不是一件简单的事!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

14、沙蒜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

沙蒜一种神奇的食物,有些玉环本地人都不会吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

可是爱吃的人一吃就停不下来,放进嘴里,还是滑溜溜的,脆嫩嫩的,滑溜溜的,脆嫩嫩的,那真叫一个美味啊!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

15、石莲文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

又称石莲豆腐,石莲糊成品是果冻状的,颜色微微有一点黄。炎炎夏日,来一杯冰镇石莲,撒上芝麻、葡萄糖粉,浇上糖水或者蜜水,再加一点薄荷,凉丝丝,甜蜜蜜,直爽到心里。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

16、鱼面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

将鲜小黄鱼去掉鱼骨,刮下鱼肉,剁成泥酱状,加入一定比例的山粉、食盐揉搓成面。再将面分成团,放在大理石板上用擀面杖擀成蒲扇大小,再敲打2至3分钟,做成大而薄的面饼,然后卷成卷,摊到灶台上煎熟,出锅冷却后再切丝晒干。平时煮面、煮年糕,都会放点鱼面,不然就会寡淡很多。鱼面就像渔民的一味佐料,它耐储存,烹调方便,一年四季都可以吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

更多美食,需要您亲自来玉环发现、品尝!也欢迎老司机们指正、交流、分享!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102910.html

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  • 本文由 发表于 2023年3月18日 18:50:25
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