苦味食物有哪些(冬季苦味食物)

懵懂先生 投稿文章苦味食物有哪些(冬季苦味食物)已关闭评论7阅读模式

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

立冬后,进入了冬天,老话说入冬吃苦,三冬不苦,入冬吃苦有什么讲究呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

这是因为中医认为,冬季肾经旺盛,多吃些苦味食物,可以平衡五脏关系。其实苦味食物大多含有丰富的植物纤维和植物精油,可以促进消化,帮助吸收,抵御寒冷。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

虽然提到苦味食物,很多人第一反应是苦瓜,但苦瓜并不是冬天的应季食物,口感也不好。建议多吃这4样苦菜,驱寒保暖,舒服过冬。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

一、萝卜

推荐做法:【虾皮萝卜丝】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

1.白萝卜削去外皮,切成三厘米左右的段,先切成薄片再切成细丝;准备虾皮一小把,用清水浸泡文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

2.锅内烧油,倒入萝卜丝快速翻炒,加入清水,清水的量要没过萝卜丝,加入适量的食盐,鸡精,水开后把虾皮控干水分倒入锅内。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

3.开小火,慢慢熬至汤汁变少就可以出锅了,最后撒上葱花点缀一下,这道清淡美味的虾皮萝卜丝就做好了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

二、苦菊

推荐做法:【凉拌苦菊】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

1.苦菊清洗干净以后控去水分。用盐水浸泡一下,去除农残留。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

2.准备一下调料汁,大蒜拍扁后切成碎末。把大蒜末倒入盆中,加入食盐2克,再倒入生抽,香醋,芝麻油,辣椒红油,然后用勺子搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

3.把调料都化开搅匀以后,再倒入苦菊,用筷子翻匀,让调料均匀的沾在苦菊上。就可以摆盘上桌。好了,一道非常简单的凉拌苦菊就做好了,非常简单,清热解毒还能开胃解腻。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

三、茼蒿

推荐做法:【蒸茼蒿】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

1.首先,我们把茼蒿洗干净,从中间切成两段,然后放在一边晾干水分备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

2.茼蒿晾干水分以后淋入适量的植物油拌匀,提前裹一层油既能防止粘连,又能防止出水,然后抓入适量的淀粉再次拌匀,让茼蒿都裹上淀粉,达到干燥的状态。蒸锅中水烧开以后,把茼蒿均匀铺在里面,盖上盖子蒸五分钟就可以了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

3.趁着这个时间,我们调个料汁,大蒜拍扁、切成蒜末;红柿子椒切成粒,再配点青椒粒全部放在一起,加入味精、食盐、芝麻香油、喜欢吃辣的再淋点辣椒红油,搅拌均匀就可以了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

4.5分钟以后把茼蒿取出来,快速地抖散、省的粘连,再撒上适量的食盐把底味拌匀,然后摆放在盘中,浇上料汁美味即成。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

四、油麦菜

推荐做法:【白灼油麦菜】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

1.准备两颗油麦菜,切掉根部,把叶片打散后从中间折断,洗干净。青椒一个,去籽后切成丝;再切一点红椒丝用来配色;几瓣大蒜,拍散后切成蒜末放在一起备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

再准备一个小碗,放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

2.锅内烧水,水烧开以后放入油麦菜,淋入一点植物油、这样油麦菜会显得油润发亮,大约焯水30秒钟,油麦菜烫软、返青以后倒出来。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

3.然后把控干水分的油麦菜摆放在盘中,浇上调好的料汁,放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油,油温七成热、油面冒青烟时起锅,把热油浇在蒜末上面激发出蒜香味、美味即成。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

(开心)文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101919.html

懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年3月14日 18:16:13
  • 转载请注明:http://wswcn.cn/101919.html
投稿文章

世界十大精辟的名言

叔本华十大经典的名言,精辟独到,道出了真理,很有智慧! 1、人生就像钟摆,在痛苦和无聊之中摆荡。——叔本华 太宰治《风中之笺》中说过:所有的人类,无论是谁都是无聊的卑微的存在,只有作品才是救世主。钱钟...
投稿文章

一朵云重500吨,相当于近70头大象。为什么它漂浮在空中而不掉下来?

在晴朗的天空中,看见那一团团白嫩嫩、软绵绵的云朵时,总让人忍不住想吃棉花糖,不过不知道你们有没有好奇过这些飘在天空中的云朵有多重呢? 一朵云有多重? 根据测量数据显示,一朵云的平均密度约为0.5克/立...
投稿文章

有什么铁路的学校(关于铁路的学校有哪些)

盘点4所深受铁路局喜爱的大学,对口专业不少,记得收藏 随着网络的发达,各类信息的交换也越来越密切,很多人也开始接触单招,春考。而家长都希望学生能考一个铁饭碗,尤其是近些年热度不减的轨道交通类专业。如果...
投稿文章

干粉灭火器应该如何正确使用

干粉灭火器可以用来灭一般的火灾,比如:纸制品的火灾、衣服制品的火灾、柴火引发的火灾,而且可以用来灭汽油、柴油等液体燃料引发的火灾,同时像一些电器引发的火灾也可以使用,但由于干粉灭火器在使用后,会产生固...