东北干豆腐怎样做

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东北最普通的干豆腐，家常做法很简单，适合大众口味。​原料：​干豆腐半斤，猪肉3两，尖儿椒1个，文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

葱姜大料，油，盐，蚝油，酱油，水淀粉少许。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

做法：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

1.​所有原料洗净，干豆腐切丝，尖儿椒切滚刀块，肉切丝加酱油少许抓匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

2.​干豆腐丝入开水锅中汆烫半分钟，凉水过凉，捞出控干。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

3.​锅起热油，加肉丝翻炒至变色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

4.​加葱姜大料炒出香味，加尖儿椒翻炒断生。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

5.​放入干豆腐丝翻炒，加盐、蚝油调味，继续翻炒至所有材料熟透，少许水淀粉勾薄芡，起锅装盘完成。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

菜品口感柔软，微辣咸香，堪称下饭利器。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95900.html

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