虾的保鲜方法

懵懂先生 投稿文章虾的保鲜方法已关闭评论9阅读模式

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

虾类的生命力比较脆弱,一般出水后不久就会死掉,所以市场上很少有卖活的大虾的。有时候买到新鲜的海捕大虾,吃不完的直接扔冰箱里冻着,其实这是不对的,用不了多久,大虾就会在冷冻状态下脱水,再吃的时候就会感觉空了,虾肉也变的发柴难吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

其实鱼贩们保鲜大虾不是这么做的,他们都有自己保鲜的独门妙计,处理过的大虾不管是保存1个月还是一年,解冻后吃起来口感都是鲜活的,分享给大家。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

第一种方法:将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中,然后加满水,拧紧盖子后放入冰箱冷冻,这个方法能极大的延长虾的保鲜期,甚至1年后解冻后吃起来还是很新鲜。第二种方法:先把大虾放入保鲜盒内冻半天,然后在放冻虾的保鲜盒内加入没过虾的清水,再放入冰箱中速冻,这样保存的大虾同样能保存鲜活口感一年以上。第三种方法:将大虾煮熟,控干水分,放入保鲜袋速冻,能保持一个月左右口感不变。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

分享一道茄汁大虾做法,每次上桌家里的孩子都抢着吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

茄汁大虾

准备材料:大虾半斤,大蒜3瓣,姜2片,番茄酱2勺匙,生抽2勺匙,白糖1勺匙,清水3勺匙,盐适量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

第一步:处理虾,剪去剪去虾脚和虾须,找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线,用清水冲洗干净。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

第二步:碗中加入2勺匙番茄酱,2勺匙生抽,1勺匙白糖,3勺匙清水,适量盐搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

第三步: 虾控去水分,姜、大蒜切片备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

第四步:锅中倒油,油热放入姜片蒜片爆香,再倒入洗好的虾翻炒至变色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

第五步:倒入调好的酱汁,大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右,酱汁不用全部收干,留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

这样茄汁大虾就做好了,酸甜鲜香,既好看又美味,家里老人小孩都能爱吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

——老井说——

大虾是比较容易熟的,无需烹饪太长时间,实际上虾肉只要干净一些,生的也可以吃的,加热时间太久肉质会缩水变柴,影响口感。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

买虾的时候,记得要挑选虾体完整,外壳呈青灰色,虾肉紧实富有弹性的,如果看到虾壳和虾肉有些分离,闻上去还有腥味的则是不新鲜的虾,这类虾尽量不要挑选。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/86008.html

懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年1月15日 14:24:50
  • 转载请注明:http://wswcn.cn/86008.html
投稿文章

李银河个人资料和作品介绍(李银河个人资料作品介绍)

说起李银河,大部分人想到的是王小波的妻子,要不然就是她和大侠的爱情,那都只是李银河的一部分,真正李银河是一个中国第一位研究性的女社会学家,第一位真正的女权的主义者。 一、活过 出生于三反五反时期,长于...
投稿文章

盘点租房的注意事项(租房有什么注意事项呢)

出门在外,租房子是每个人都会面临的问题,为租房子而奔波是很辛苦的,因为很多朋友可能会租房子住很长一段时间,所以选一间好的房子也是对自己非常重要的。不过租房子需要注意的事项也比较多,一不小心就容易掉坑里...
投稿文章

诸葛亮墓在哪里 诸葛亮墓在哪里?

中国的丧葬文化流传了数千年,在发展期间,王公贵族为了显示自己的身份地位,在死后仍然能够享受到荣华富贵,就在下葬的同时放入了各种各样的陪葬品,但是这样一来,就会引来盗墓贼,所以有的人为了让自己的陵墓不被...
投稿文章

文艺复兴运动的特征有什么(文艺复兴运动的特征)

第14课 文艺复兴运动 一、文艺复兴 1、时间:14—16世纪; 2、进程:14世纪兴起于意大利→15/16世纪后期扩展到欧洲其他国家 3、根本原因:意大利最早出现资本主义萌芽。(经济基础) 4、性质...