羊肉抓饭的正宗做法

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今天懒哥跟您介绍一道懒人版的羊肉手抓饭,香浓的羊肉,劲道的米饭,配上浓郁的孜然,非常的好吃,喜欢的朋友快试试吧!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

用料:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

羊肉,葡萄干,香米,洋葱,孜然,生姜,生抽,料酒,盐,水,油。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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做法:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

用清水清洗一下香米,然后倒入适量的清水浸泡起来,浸泡15分钟到半小时。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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将羊肉清洗干净,削去筋膜,切成小丁备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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洋葱去外皮,洗净,切成丝儿状。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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锅内倒油,下姜末爆香,倒入羊肉丁翻炒均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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倒入一点料酒去腥,炒至羊肉丁变色,加入洋葱、孜然、白胡椒粉、生抽、盐调味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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倒入泡好的香米翻炒均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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倒入适量的清水,水漫过大米即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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盖上锅盖大火烧开,转小火慢焖,等到锅内水不多时撒上葡萄干,盖上锅盖继续焖。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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焖到锅内没有水后,大米也熟透即可关火。不要着急揭盖,继续再焖10分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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时间到后,开盖,把米饭和葡萄干炒匀,这道简易的羊肉焖饭就做好了,粒粒分明。这样做出来的米饭,连菜都不用炒了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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小贴士:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

其实放入胡萝卜会更好,您做的时候可以切一点胡萝卜丝。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85902.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年1月15日 13:11:08
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