挂面中为什么加碳酸钠 挂面为什么要放碳酸钠

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买挂面时,记得不要拿了就走,看清包装上2行字,买错等于白花钱文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

对于爱吃面条的人来说,挂面是家中常备的一种主食,吃了一辈子的挂面,小厨和才知道原来选挂面也是很讲究的,邻居大爷在挂面厂上班,前两天出门碰巧在路上遇见了,他看见我拿的面条,热心地教了我两个挑选面条的小妙招,今天赶紧来分享给大家,选购面条时,一是要看营养成分表中的1个字的含量,另外配料表里有3个字的,要果断放下,挂面厂工人都不吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

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挂面在生产的过程中加入了不少的,钠不但能让面条更白亮,还能让我们在煮面条时更容易熟透,而盐的主要成分就是纳,所以说你在煮面条时,即使一滴盐也不放,但挂面里已经含有不少的盐份了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

用以下这个挂面来举例,钠的含量为652旅毫克/100毫克,也就是2两面条中有1.63克盐(400毫克钠=1克盐),而我国居民膳食营养推荐每天的食盐量则是2.5-6克精盐,也就是说,就算是煮一碗面,什么调好味品都不放,就已经不知不觉地吃了这么多的盐了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

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所以在选购面条时,我们主要是看营养成分表里的钠,钠含量越低则更好,更加有利于身体健康,我们都知道食盐吃多了,会造成高血压,高血脂,尤其是老年人,更加要注意了。学会这个选面条的技巧,一定要转告家中的长辈,以后千万不要乱买面条,浪费钱,还不利于身体健康。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

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选购面条时,除了要看营养成分中的钠含量,第二个就是要看配料表,一般配料表中都只有小麦粉和食盐,这是属于正常的,如果配料表中有写明碳酸钠的,这种面条一定不能买。商家在生产面条的过程中,加入碳酸钠的主要目的是为了改善面条的品质,让面条更有弹性,口感更劲道爽滑,但这种物质会破坏小麦制品中的营养素,使营养价值大大降低,因此这种面条绝对不能买的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

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总结如下:

1、看营成分中,钠含量越低越好。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

2、看配料表中是否含有碳酸钠,如有,这种面条不能买。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85895.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年1月15日 13:06:13
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