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今天立秋贴秋膘,炖些牛肉解解馋!做好了之后可以随意加入蔬菜炖,比较百搭!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
By 禹馨 【豆果美食官方认证达人】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
用料
牛腩 2斤黄焖牛肉料包 2袋葱 一小段姜 4-5片文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
做法步骤
1、牛腩切块泡冷水两小时排血水。捞出后冷水下锅,小火至烧开,撇去浮沫,煮20分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
2、撇好浮沫煮好后,捞出牛肉,汤放在盆里,过滤好待用,千万别倒掉啊!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
3、葱姜切好,葱大段即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
4、黄焖牛肉料,去淘宝买就行,省事儿。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
5、把黄焖牛肉料倒进煮牛肉的水。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
6、葱姜放少量油爆锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
7、放进牛肉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
8、放汤,多放些,炖制时间比较长。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
9、煮开后转小火炖两小时,大火收汤即可!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
10、成品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
小贴士
牛肉选择肥瘦相间的牛腩比较香,如果只用瘦肉会比较柴。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83738.html
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