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品牌名称：肯德基文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
创立时间：1952年（1987年进入中国）文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
创始人：哈莱德·桑德斯文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
品牌理念：一起自在文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
公司情况：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
2022年第一季度业绩报告显示，肯德基销售额同比下降了5%；而在餐厅利润率上，肯德基同比下降4.7%。其中数字化订单（包括外卖订单、手机下单和自助点餐机订单）约占肯德基餐厅收入的88%。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
市场环境：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
餐饮行业一直是消费板块中重要的组成部分，并形成数万亿的市场规模。其中快餐在2019年时的市场规模就已达1.07万亿元，占餐饮市场比例为22.88%，预计2024年市场规模可达到6.6万亿元。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
品牌策略：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
品牌定位：方便快捷的高质量美食文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
目标人群：青少年群体、职场白领以及家庭成员文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
销售渠道：截至2021年12月31日，肯德基在中国各大城市设有门店8168家。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
产品种类：包含早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵和甜品咖啡等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
核心优势：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
1）深耕中国市场，建立品牌认知文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
在中国，每当你提到「快餐」，肯德基一定是你最快能想到的答案之一。肯德基作为世界第二大速食以及最大的炸鸡连锁企业，发展至今有60多年，进入中国也已经超过30年，在这之中早已经积累起一大批忠实粉丝。消费者对品牌的认可与支持，是肯德基在中国如此成功的原因。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
2）因地制宜，创新无限文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
餐饮企业没有好吃的产品，谈其他都是零。 肯德基餐厅从最开始的8种产品，现在到餐厅有60余个常规产品的选择，其间累计新品上市超过150种。为了牢牢抓住中国消费者的喜好，肯德基推出了老北京鸡肉卷、四季鲜蔬、早餐粥、安心油条、法风烧饼、醇豆浆等极具中式风味的产品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
3）标准化的经营模式文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
作为知名快餐的连锁品牌，肯德基的门店一律实行标准化管理，确保服务体验和产品质量，无论在中国哪个城市的哪个门店，都能品尝到同样的味道。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
这就意味着其对所选产品的重量，质量，卫生状况，加工要求，包装，运输，储存等都有非常严格的标准。另外，肯德基拥有成熟的供应链，食材、调料、包装，品类齐全且严格管控。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
营销手法：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
1）巧用「粉丝效应」，代言联名玩不停文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
肯德基的「偶像代言之路」要从2013年开始说起。2013 年，肯德基拿出发家产品「吮指原味鸡」和新品「黄金脆皮鸡」制造声势，并邀请陈坤和柯震东为两款产品代言，强行制造了一场「炸鸡大 PK」。这次营销活动无疑非常成功，其将简单的产品更新通过广告的创意包装成了「经典与潮流对决」，同时还调动了粉丝的力量来引起讨论和传播。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
2016年，肯德基签下「流量大户」鹿晗，让「鹿店长」广告铺满线上线上，引来一大波年轻粉丝追随消费。这次成功的「代言人营销」让肯德基尝到了甜头，自此，肯德基也加入了各大品牌的「小鲜肉」争夺战，开始频繁的与「当红小生」合作，收割年轻粉丝的心。从柯震东、陈坤到鹿晗、TFBOYS，肯德基在与明星营销这条道路上将会继续越走越远。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
光是与当红明星合作是远远不够的，肯德基在「跨界联名」界的战果也是十分喜人。远的不说，就说一说2020年肯德基与手游《原神》合作，制造的一场现象级联名。据悉，在活动期间，消费者购买指定套餐并对店员说出口令，即可获得原神X肯德基联动款徽章一对。有狂热的《原神》玩家在肯德基门店前排队12小时，只为买到限定产品，还有玩家穿上《原神》游戏角色的cos服，把肯德基变成了漫展现场，上海和杭州两市肯德基门店因疫情防控提前取消了线下活动。火热程度可见一斑。今年5月21日，肯德基推出与宝可梦联名的儿童节套餐，风靡网络的可达鸭音乐盒正是套餐中搭配的玩具之一，据了解，目前可达鸭已经被炒到了上千元一只的惊人价格。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
2）出圈的「疯狂星期四」创意文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
图片来源：品牌官方文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
据统计，肯德基疯狂星期四的话题阅读次数达到了18亿，带话题的原创人数超过了3万，讨论更是超过了400万，人气指数令人咂舌。而「疯狂星期四」令广大网友疯狂追随的的背后其实是有迹可循的。肯德基的「疯狂星期四」文案看似简单，实则内藏玄机。比如，从内容看，无论是爱情、创业、职场故事，还是废话文学，亦或者是诗歌类文案，其文案都充满了八卦的基调。这种有噱头的文案成功激发了人们的好奇心。成功做到了「出圈」的第一步。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
其次，只是吸引人还不够，用户产生了好奇心之后，文案总会来一个触不及防的反转，让人产生原来如此的体验感。同时，风格迥异的文案，成功帮助品牌吸引了不同兴趣的受众，为提高话题讨论度做好了的铺垫。不得不说，「疯狂星期四」文案抓到了大众「猎奇心理」的精髓。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
当然，所有的文案都是为广告信息的传播服务的，讲故事、玩废话文学、写诗歌、等，最后就是想要展示广告内容。肯德基在激发用户参与活动并赢得了用户的好感度后，开始将线上流量引到线下门店，运用打折的方式吸引用户购买，豪华的套餐阵容，吸引着用户自掏腰包，而达到品效合一的目的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
综合看来，肯德基持续性推出的「肯德基疯狂星期四」，成功将每周四变成了品牌与用户之间互撩的名利场，也让星期四成为了品牌极具辨识度的营销节点，让品牌每一周四的促销成为了一件极具仪式感与记忆点的事情。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
3）拥抱互联网，持续探索「数字化」之路文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
这应该是肯德基近些年在建立「数字化」体验上的一项得意之作了。近两年不断强调「数字餐厅和「移动体验」的肯德基，如今已经将「自助点餐+移动支付+会员体系」的流程推广到了全国超过 5000 家门店之中。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
2016年，肯德基联合百度推出了场景化点餐的概念，先后在北京、上海开了两家 智能化餐厅。利用语音识别、语义分析等技术，机器人小度可以在店中为消费者提供更智能化的点餐服务。后来，他们又引入了面部识别功能。根据百胜中国的财报数据，2017年第二季度，移动支付帮助公司的销售额提升了大约40%；截至2016年12月31日，在过去的5年内，肯德基大约有75%的门店得到了翻新，他们简化了菜单、更新了电子餐牌，提供了越来越多样化的自助服务。2020年，肯德基组建门店社群，定制化的服务让品牌与消费者建立了更深层次的情感连接，构建更有温度的邻里关系。2021年，肯德基推出行业内首个品牌挚友会员服务，为首批10万高频消费者赠送挚友卡，给予 365天的优先取餐和专属客服服务。显然，肯德基的「数字化」之路要做的绝不仅仅是一个网站或者 app那么简单。只有真正注入科技和互联网基因，才能从中看到真正的发展机会。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
其实，在「数字化」的道路上积极探索的不只有肯德基一家公司。科技发展到如此地步，「数字化」已经成为很多企业心照不宣的改革路径了。的确，科技力的注入确实让世界发生很大的改观，我们相信创新科技会是升级餐厅体验的强劲驱动力。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
品牌热点：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
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今年「儿童节」最火的主角：「可达鸭」文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
5月21日，肯德基正式发售今年的六一儿童节套餐，传统的餐食×玩具组合中，有三款不同的宝可梦玩具，分别是可达鸭音乐盒、皮卡丘八音盒和皮卡丘郊游水壶。其中最火的可达鸭款，已经全网一鸭难求。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
可达鸭如此受欢迎的理由之一就是它憨态可掬的模样。音乐响起的同时，整只鸭颠起来，双手也上下摇摆，十分可爱。但是真正使得可达鸭「出圈」的地方是朋友圈里大家对可达鸭形象的「二次塑造」：鸭爪粘上两张贴纸，左手写富婆，右手写打钱，视频录起来，就能轻松在朋友圈收获一波点赞。可达鸭虽然是肯德基为了「儿童节」特别定制的玩具，但真正买单的却是「儿童的家长」或者年轻的90后、00后。这主要是因为可达鸭贱萌的气质，更符合成年人的审美。不得不说，在洞悉年轻人的喜好这一块，肯德基的判断非常准确。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
宝可梦是90后、00后的童年记忆，可达鸭首次出现于第一世代游戏《宝可梦：红/绿》。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
可达鸭火起来是必然的：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
· 蠢萌可达鸭产品形象+魔幻洗脑广场舞曲+有节奏呆萌舞蹈文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
· 机械摆动的双手+粘贴式代言纸条+二次互动创作的裂变文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
· 饥饿营销式限量销售+哄抬式欲望传播文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
· 儿童节季节性推广+疫情期孤独的灵魂抚慰文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
· 59-109元制定价位套餐+盲盒购买机制文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
然而，随着摇摆可达鸭的爆火，越来越多人加入求购大军，在二手交易平台，高的已经卖到1300元，当然也有一些商家写着：88元包邮，价格尽管没有太离谱，但相较原本的餐食套餐依然是暴利。「饥饿营销」本不是什么新鲜事，而且肯德基方也已经正式发表声明鼓励大家「理性消费」，但可达鸭的热度短期之内还是会继续持续。品牌的营销与利益诉求固然重要，但消费者由此所感受到的服务与体验也是品牌方需要谨慎考虑的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
对标品牌：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
麦当劳：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
麦当劳（McDonald’s）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。另外，麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
汉堡王：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
汉堡王（Burger King）是全球大型连锁快餐企业，在全球100多个国家及地区经营着超过17000家门店。其创始于1954年美国迈阿密，由James W. McLamore和David Edgerton两位共同创立。从此，火烤牛肉开始了它的传奇之旅，汉堡王的特色火烤秘技给世界各地的消费者带来原汁原味的美式火烤牛肉风味。汉堡王主张真正火烤的美味享受，选用100%纯牛肉饼在超过摄氏300度高温火烤设备上自动翻烤，使得每片肉片都留下一条条的深色纹路，成为真正火烤的标志烙痕。2021年5月18日汉堡王宣布推出全新的视觉设计，将汉堡王的用心与品质融入消费过程的每个环节。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
参考：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
肯德基官网文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
肯德基疯狂星期四文案，才是UGC内容的天花板！—营销兵法文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82894.html
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