湘潭，湖南省辖地级市，简称潭，别名莲城、潭城，是长江中游城市群成员，有小南京金湘潭的美誉。湘潭是湖湘文化的重要发祥地、中国红色文化的摇篮。湘潭曾获得中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国文明城市等荣誉。湘潭属亚热带季风性湿润气候，著名景点有韶山、乌石、水府庙、东台山等。今天小编就带大家看看湖南湘潭地区的特产吧！湖南湘潭这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？

一，花桥板栗

花桥板栗是湖南湘潭地区的特产之一，板栗素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果。在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据相关资料显示，花桥板栗含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，有着补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。

二，冰糖湘莲

冰糖湘莲是湖南湘潭地区的特色菜之一， 湘莲出产于湖南湘潭地区。它色白、味香、肉嫩，与建莲并列为全国莲子之首。古时人们一直将莲心作为富有营养的高级滋补食品。采用冰糖制作的特点就是用冰糖和湖南名产湘莲蒸烧而成。成菜色泽洁白，莲心酥烂，香甜爽口，非常受人们的喜爱。

三，腊八豆

腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为腊八豆。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

四，泡菜辣酱

泡菜辣酱是湖南地区的特产之一，泡菜辣酱是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色，每家每户有一口酸菜坛，酸水系以开水冷却后加食盐、白糖、米酒发酵而成，香气醇厚，将萝卜、黄瓜等切条，或取桃、李及大蒜籽、藠头、豆角、生姜、红辣椒洗净晒至半干，浸入坛内密封，浸泡时间愈久，便愈酸甜可口。

总结

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