新昌有哪些特产 浙江新昌特产

新昌花生（小京生），浙江省新昌县特产，中国国家地理标志产品。浙江省新昌县现辖行政区域及相邻的磐安县所属的胡宅乡、尖山镇、玉山镇、万仓乡、尚湖镇和九和乡等6个乡镇现辖行政区域。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

新昌花生（小京生）于清朝末年从北京引进，民国初期，就驰名于国内外。其特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。经测定，果仁含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

1984年，新昌花生（小京生）参加全省农副产品展销会，在花生品种中被评为质量最优。1985年10月在中国农产品展销会上，质量列中国前茅。2005年，新昌小京生商标分别被评为浙江省和绍兴市著名商标，2006年评为浙江省十大地理标志区域品牌，2007年被评为浙江省农业名牌产品，并获得浙江省无公害农产品认证，2008年获得浙江省农产品品牌创新先锋。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

2005年7月16日，原国家质检总局批准对新昌花生（小京生）实施地理标志产品保护。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

一、原料要求文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

以当年收获、洗净并晒干的新昌花生（小京生）为原料，不得有陈年花生和其他品种花生掺入。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

二、加工工艺文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

原料筛选——烘干——冷却——分级——包装。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

小京生加工应控制好温度和时间，火候从文火与中火之间——旺火——文火。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html

生产加工中的卫生要求应符合GB 14881的要求。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/82166.html