西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族；紫薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。此粥可益气温中、防止肥胖。
By 尖尖_实验室
用料
紫薯 125g大米 50g西米 25g糖 适量
做法步骤
1、将新鲜紫薯洗净去皮，
2、切成小粒
3、大米放入容器，然后加入西米
4、将两者混合淘洗干净。沥干水备用
5、加入800毫升清水。
6、将紫薯粒、大米和西米放入养生壶（或者电饭煲，汤锅等...）。
7、启动养生壶，选择煮粥功能。程序结束会有提示音。大约60分钟。
8、煮好的粥，装入碗中。加入适量白糖搅拌均匀即可
9、成品图~
小贴士
煮的过程中注意用勺子搅拌几次，防止西米粘锅底。
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