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张家界，原名为大庸市，是湖南省辖地级市，位于湖南西北部，是中国最重要的旅游城市之一，张家界国家森林公园为第一个国家森林公园。来张家界不止是旅游拍照看风景，张家界的美食也是非常多的，不知道？今天小编就带大家看看张家界的特产美食，来湖南张家界玩，张家界这四种特产不要错过，本地人和游客都爱吃！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80679.html

一，乌鸡天麻汤

乌鸡天麻汤是一道湖南特产美食，这道菜最主要的就是补身子，天麻是一种处于地下的药材，食材，天麻有补肾滋养的功效，野生的天麻效果更好，乌鸡虽然没有其他的那些鸡嫩，口感没有那么好，但是乌鸡的营养价值是非常高的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80679.html

乌鸡天麻汤，乌鸡加上天麻，炖汤，所以的营养成分都在汤里面，天麻软烂，非常好吃，乌鸡的肉质很柴，但是配上鲜嫩的汤，可以说是极品，这道菜对神经衰弱、头晕的人都是好药材，营养丰富，味道鲜美，来到湖南，来到张家界，一定要吃上这道补补品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80679.html

二，土家腊味

土家腊味，腊味在湖南可以说是一道分为特产，这个食材有很多种，有我们熟悉的腊肉、腊鱼、腊鸡、腊田鸡等等，腊味食材都是非常鲜的，独特的味道，同时还适合用来储存，其中腊肉是最香的，也是最早出现的，腊肉选用猪五花，有肥有瘦，切薄片，放入猪肉和大蒜，大火大气放入蒸锅中，简单的调味，蒸出来都是非常香的，去到张家界，带几块特产腊肉回去，吃到明年，都不会变质。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80679.html

三，板栗炖鸡

板栗炖鸡最开始出于张家界，湘西地区，湘西的板栗是非常出名的，板栗炖鸡，其实可以说成是煨，板栗的香甜配上鸡的鲜嫩，加上时间的考验，非常的香甜，湘菜经典菜品，地地道道的下饭菜，这道菜在出锅时候的汤汁是黄色的，吃过黄焖鸡的小伙伴都知道，黄焖鸡主要是用汤汁拌饭吃，这道菜跟黄焖鸡一样，汤汁比鸡还好吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80679.html

四，炖腊猪蹄

炖腊猪蹄是一张家界的一道特产美食，在湖南各地区都能吃到腊猪蹄，腊猪蹄需要跟其他腊味一样，用盐腌渍，风干或者熏制而成，腊猪蹄的口感没有新鲜猪蹄的好，但是炖汤，腊猪蹄更胜一筹，炖出来的汤是非常的浓稠的，加上黄豆和慢煨20分钟，非常的鲜美。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80679.html

总结

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