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操作简单,美味鲜嫩 明天的午饭也备齐了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
By 胖妹Irene文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
用料
鸡腿 一只生抽 一勺老抽 半勺蜂蜜 一勺盐 适量姜 若干片葱 适量西兰花 几颗胡萝卜 半根鸡粉 适量黑胡椒 适量香油 适量0脂肪照烧酱 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
做法步骤
1、1. 琵琶腿一大只,去骨,洗净,分切成块,在鸡皮上用牙签扎些小孔(这样煎制时鸡皮不容易缩); 2. 葱姜切片,加入生抽+老抽+鸡粉+盐+黑胡椒+蜂蜜,抓匀; 3. 盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制一宿(最好时间长些,入味)。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
2、胡萝卜切小花状,西兰花掰开,备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
3、烧水,锅内放几滴油和少许盐,水开,分别焯熟胡萝卜和西兰花文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
4、焯熟的食材放在一边,放凉,加入鸡粉,盐,黑胡椒,香油,拌匀(个人觉得直接放入焯好的胡萝卜和西兰花并没有味道,除了点缀外,这样更好吃)文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
5、锅内刷一层薄油(也可以不刷,看各家锅的情况),放入鸡腿肉,鸡皮一面朝下,小火煎制,两面微黄,半熟状态下加入照烧酱,继续煎制,注意观察锅内鸡肉,要煎熟,也不要过老,小火慢煎,实时翻面。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
6、碗里放入一层米饭,取鸡腿肉,放入拌好的蔬菜,完成✅文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
1.强身健体文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
2.提高免疫力文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
3.补肾精文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
4.促进智力发育文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
与芝麻、菊花同食易中毒;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
与芥末同食会上火。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80181.html
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