豌豆尖豆腐汤的做法 豆腐汤的家常做法

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说起豌豆尖，其实都不陌生。我从小就爱吃，印象中最好吃的还是爸爸做的腊肉炒豌豆尖。豌豆尖顾名思义就是豌豆长出的嫩芽，又名豌豆芽苗、豌豆苗等。豌豆尖柔嫩，味美可口，营养丰富的绿色蔬菜。也只有冬天才有，而且卖的时期不长。所以有的时候很难在菜市场买到，即便有价格也不便宜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

菜市场的豌豆尖也分，有干有湿，当然价格也不一样了。那天在菜市场给临时菜农买豌豆尖，8元一斤看着很新鲜，买了两块钱。早上吃面条煮了一半，还有一半就留着打汤做菜吃了。豌豆尖平时做汤菜或者下面条加一些味道都不错，或者汤火锅清汤里面加一些味道都挺鲜的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

你吃过豌豆尖做汤，那你吃过豌豆尖和豆腐搭配做的汤吗？味道好极了，而且营养丰富。豆腐我一直都很喜欢，以前做鱼汤都会加一块豆腐，或者做麻辣鱼的时候也会加豆腐。吃火锅豆腐的必不可少的，这次做了一碗豆腐豌豆尖汤，全家人都喜欢这个味道。不仅可以尝到豆腐的软嫩，还可以到嫩绿的豌豆尖。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

准备食材：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

豌豆尖1把 豆腐1块 姜片适量 菜籽油少许 水适量 盐少许文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

制作步骤：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

1. 豌豆尖摘取老叶和老杆部分清洗干净。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

2. 豆腐切大小合适的片。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

3. 锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入适量的水和姜片。待水煮沸之后，加入豆腐。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

4. 小火慢煮至沸腾，加入豌豆尖。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

5. 煮一分钟后，光火，再加入少许盐关火起锅装碗。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html

一碗可以喝光汤的豌豆尖豆腐汤就做好啦。豌豆尖冬天才有，所以趁现在还有赶紧试试这道菜吧，吃了不后悔。豌豆尖除了可以和豆腐搭配，还可以很简单一起搭配，各有一番风味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79807.html