玫瑰花阿胶糕如何做

自己动手做玫瑰阿胶糕，更好吃，更放心。添加平阴玫瑰酱和平阴（重瓣红玫瑰）食用玫瑰干花瓣。只有平阴重瓣红玫瑰才是国家卫生部允许的食用玫瑰。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

用料文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

手工玫瑰阿胶糕的做法文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

准备材料文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

阿胶块打成粉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

黑芝麻炒熟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

核桃仁小火炒熟（烤箱烤）文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

依次倒入黄酒，阿胶粉，小火慢熬，不断搅拌，防止粘锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

等阿胶熬到浓稠之后，用铲子挑起来，到能挂旗状态。成品品质如何这一步火候很重要。水分太多，阿胶糕就会容易散开，食用的时候会很粘手；熬的过了，阿胶糕会有焦味。再倒入玫瑰酱，搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

玫瑰酱搅拌均匀后，少等一小会，关火。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

加入其他辅料，快速搅拌均匀。动作要快，冷了就搅拌不均匀啦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

找一个方形的不锈钢托盘，事先铺上保鲜膜，刷薄薄的一层食用油。铺上玫瑰干花瓣，再把熬好的阿胶糕倒到里面。表面也均匀撒满干花瓣。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

表面再盖一层刷好油的保鲜膜，趁热整平。用擀面杖或圆柱形物体赶平，压实。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

将做好的阿胶糕室外放置一晚，或冰箱保鲜层冷藏40分钟取出，揭下两面保鲜膜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

把大块的阿胶糕，切成长条文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

再切成片，晾一晾就可以包装啦文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html

小贴士文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77703.html