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说到新化,我们一般都会想到新化三大碗,以及新化特有的山胡椒的味道。对于新化除了三大碗,还有哪些美食,可能很多人还不清楚,今天我们就来看一下,除了3大碗,还有新化特有的10荤、10素、10饮都有些什么好吃的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
新化三大碗:三合汤、穇子粑蒸鸡、资江河鱼。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
有人将新化菜概括成:十荤、十素、十饮。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
十荤:三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
十素:就是杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、棕子、烧麦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
十饮:就是擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
除了这三十,还有水印粑、蒿子粑、水晶芋头、丁榔酒、水车板鸭、锅仔魔芋、河东风干腊肉等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
坛子菜:米粉肉、米粉辣椒、米粉鱼、盐菜(任何叶子蔬菜都可以制成盐菜)、泡菜等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
猪血巴文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
紫鹊贡紫香米文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
湘妃茶文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
新化三合汤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
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图片部分来至网络,新化还有哪些好吃的,欢迎吃货们一起来补充。说实话,我特别喜欢新化的山胡椒的味道。特别是吃米粉的时候,放一些,特别的提味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77393.html
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