台湾乌鱼子（乌鱼子什么味道）

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77055.html

两岸文化寻宝第一次听到乌鱼子的时候很好奇，不知道是什么东西，也不知道好不好吃！后来透过央视《舌尖上的中国》节目介绍，中国大陆越来越多人逐渐认识这台湾独特的美味。我也知道了这份奇特的食物，文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77055.html

乌鱼就是我们常吃的「乌头」，香港吃到的乌头大部份是淡水鱼塘内饲养，但台湾的乌鱼则多是从海中捕获的野生乌头，台湾东港生产的乌鱼子是台湾的名产之一。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77055.html

乌鱼子盛产于台湾，原因是每年冬季冬至过后，中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵，乌鱼经过台湾沿岸期间，其卵巢正值交配前最成熟阶段，所以台湾产的乌鱼子特别肥大!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77055.html

后来就有一种想法，想要吃一下什么味道，听网上说是什么世界三大美食，我就迫不及待在淘宝上寻找了起了乌鱼子。最终找了一家靠谱的店铺，买了一份乌鱼子，感觉贵的要死，后来经过漫长的等待，终于等来了我的乌鱼子，吃了一下，感觉还是不错的，就是有点腥气，乌鱼子最经典的吃法就是经过烘烤直接切片吃，乌鱼子的口感黏糯，配着白萝卜片或是大葱片一起吃，刚入口时先是感受到大葱、白萝卜的辛辣，继续咀嚼乌鱼子那浓郁的大海腥气迅速扩散，和辛辣融为一体，那特殊的香气会让人久久难以忘怀。后来我就记住了这个美食，不过也再没吃过了，属于那种只可以追忆的食物了！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77055.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77055.html