提倡用公筷的好处

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

据初步判定，近日大连的本土疫情来源于污染了新冠病毒的进口冷链产品，病例高度同源，是一个首发病例导致的局部聚集性疫情。目前，大连市疫情虽然形式趋稳向好，但依然严峻复杂，加之天气寒冷，防控工作存在一定难度。元旦刚过，春节将至，大连市疾控中心叮嘱广大市民：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

尽量少出门，减少聚集，就餐请实行分餐制、使用公勺公筷。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

什么是分餐制、公筷公勺？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

分餐是指把主食和菜肴分配到不同就餐者的餐盘或碗中，用餐者使用个人餐具进食的就餐方式。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

公筷公勺是指将公用的筷子和勺子放在菜盘上，方便就餐者夹菜，但不可以用来进食，即公筷夹菜，私筷进食。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

使用公筷公勺的好处文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

1.干净卫生、预防疾病文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

围桌共食、不用公筷，这种看似亲密无间的就餐方式，增加了疾病在人与人之间的传播风险。研究表明，幽门螺旋杆菌、甲肝病毒等通过消化道传播的致病微生物、每个人的唾液里有很多呼吸道的分泌物、呼吸道的细菌、病毒，可通过唾液污染筷子、勺子，进而污染食物，来回穿梭着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

此外，人的口腔都有正常菌群，维持一种相对的、动态的平衡。每个人口腔中的菌落种类是不同的，移位到别的人身上，就有可能变成致病菌。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

因此，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低病从口入的风险，减少交又感染。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

2.减少浪费、文明餐饮文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

正是因为使用公筷，所以菜肴没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者尽可以放心打包回家，减少食物浪费。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

如何实施分餐制和使用公勺公筷？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

1.在家吃饭时文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

(1)合理备饭：如果采用分餐制，只要根据家庭成员人数、年龄阶段和活动强度，根据每个人需求的不同搭配好一盘菜，那每个家人摄取的营养量就都可以控制了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

(2)固定餐具：家庭成员固定餐具，即每人使用自己的碗、筷子、勺子、水杯，从外形、颜色、材质上加以区别。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

(3)践行分餐：把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

（4）公筷公勺：在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷来盛、夹食物，用自己的碗、筷子和勺子吃饭。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

(5)儿童喂养：鼓励孩子尽早独立进食。对不能进食的婴幼儿，家长或监护人要用适当的方式感觉孩子食物的温度，避免用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

(6)家长示范：儿童时期是培养良好习惯的关键时期，父母要为孩子做榜样，养成使用公勺公筷的好习惯，并坚持下去。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

2.餐馆就餐时文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

提倡带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺。也可以使用餐馆的餐具，就餐前主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

使用公勺公筷有哪些注意事项？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

1.最好每道菜配备一把公筷或公勺。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

2.公筷公勺最好与其他筷子勺子有明显区分，便于识别。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

3.使用公勺公筷后应放回原处。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

4.按需适量取食，吃剩的饭菜不得放回。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

5.餐后剩余食物打包或分装时应使用公勺公筷。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

6.饭前一定要洗手。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

让我们一起践行健康文明的生活方式文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

从我做起文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

就餐实行分餐制、使用公勺公筷文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

不仅仅保护了自己和家人的健康文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

更是公民的一个社会责任文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

来源：大连市疾病预防控制中心文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

图片来源：健康中国文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

来源： 大观新闻文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77011.html