做菜汤肉丝面窍门

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用料

料酒老抽盐十三香南德香油葱 斜着切成几块姜 最好是切成姜丝瘦肉丝 我是买的人家直接切好的肉丝豆角 切成段西红柿 切成块(最好去蒂)青菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

做法步骤

1、将瘦肉丝用清水洗三到四次，然后尽量多的攥干水分文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

2、腌制十分钟左右:将装有瘦肉丝的碗中依次加入:料酒，老抽，盐，十三香，南德，香油，用筷子搅拌均匀或用手抓至均匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

3、开火，向锅中倒入油，待油温热后加入姜丝，葱块，翻炒出香味后加入腌制的肉丝，翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

4、待肉丝翻炒至全部变色后加入豆角段，番茄块翻炒(若有干锅情况，可沿锅边加入少许清水)，翻炒至豆角段微熟盛出文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

5、向锅中加水，待水煮沸后加入面条，再加入一些南德，十三香文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

6、面条微熟后倒入刚才盛出的肉丝番茄豆角，约三分钟后加入青菜，待青菜熟后向锅内加入少许香油，鸡精文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

7、盛出即可开吃!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76663.html

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