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朋友给了点儿广西特产,这个东西我连见都没见过,后来才渐渐明白这是一种海鲜,叫沙虫,所以今天就琢磨了一种做法文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
By 铃铛凌凌文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
用料
沙虫 若干条瘦肉 200克姜片 2片盐 适量高汤 适量粉丝 2把文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
做法步骤
1、把沙虫干处理一下,一头减口,用剪刀从口进入剪开文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
2、把里面的东西搓干净,我这个沙虫干可能处理过本身就很干净文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
3、锅中什么都不放,干炒至沙虫干变黄文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
4、放入足量开水,如果不加别的水,此处水要加多些,中大火煮15分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
5、煮软后把沙虫捞出放到干净的砂锅中文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
6、将煮沙虫的水倒入砂锅,留锅底的水不要,以免有沙子杂质,我煮沙虫的水不多,加入了之前煮五花肉的料水高汤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
7、砂锅煮沙虫的同时腌瘦肉,一块里脊肉切成片,放入油,盐,粮,生抽,姜,少许淀粉腌上,另外泡上两把粉丝文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
8、沙虫开锅煮20分钟后,加入肉片文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
9、开锅后加入粉丝,放盐调味文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
10、再煮一会儿,入味后就可盛出喝啦文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
小贴士
煮汤过程中可以根据情况调整大小火,火量不是非要固定文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70975.html
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