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寻觅好味道寻觅舌尖上的美食~新疆大盘鸡。大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。我们家两个孩子特别喜欢这道菜,配馒头或米饭也有非常下饭,一如既往地我们继续分享用最家常的方法做最经典的美味,喜欢吃鸡肉的朋友们一定要试试呦!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
三黄鸡或土鸡斩块,焯水备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
2.热锅凉油爆香郫县豆瓣酱后加入葱姜蒜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
3.爆香葱姜后炒入鸡块,再加入适量开水小火炖制。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
4.准备土豆和洋葱切块备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
5.鸡肉炖软后加入土豆和适量盐炖十分钟左右。(郫县豆瓣酱味道咸)文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
6.土豆炖软后,加入洋葱,爱吃辣椒的可加点辣椒味道更好。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
最后谢谢您的阅读,我的主页还有大盘鸡的视频,欢迎您的观看,关注虫妈虫妈分享美食和生活,我们愿做传统美食文化的传递者!谢谢!@头条美食文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69783.html
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