如何做酱香牛肉

食材文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

主料雪花牛腩1000克文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

辅料油15毫升文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

郫县豆瓣酱1汤匙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

黄酒30毫升文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

山楂10克文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

草果2个文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

豆蔻适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

蒜叶适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

生姜8克文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

白糖7克文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

步骤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

1.牛腩解冻后用清水泡清血水，中途水浑浊了要替换文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

2.冷水下锅焯水后捞起文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

3.备好调料文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

4.热锅倒油温油先把豆瓣酱入锅爆出红油文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

5.再把牛肉倒入煸炒出香味文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

6.烹入料酒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

7.再把生姜和调料全部加入文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

8.加入开水，水量要大一些文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

9.盖上大火烧开后转小火烧1小时左右文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

10.之后转大火开盖加白糖收汁文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

11.收到汁水浓稠后撒入蒜叶熄火出锅文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

小贴士文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

1、郫县豆瓣酱偏咸，我家的味道够了所以没加盐什么的，收汁的时候可以尝试一下味道依照自家的口味调整味道文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html

2.烧牛肉加入山楂使得牛肉更容易炖的酥烂文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69644.html