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孜然椒盐土豆
孜然椒盐味的土豆最好吃了。油炸过的土豆,再加入孜然粉、椒盐粉的鲜香,滋香有味儿…文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
食材准备
400克土豆,25克青椒,20克朝天椒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
蒜末、葱花各少许,3克味椒盐,3克孜然粉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
4毫升辣椒油,2毫升芝麻油,食用油适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
烹饪步骤
1 将洗净的朝天椒切成圈。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
2 洗好的青椒对半切开,去籽,切条,改切成粒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
3 去皮洗净的土豆切厚片,切成条,改切成小块。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
4 将切好的食材装入盘中,备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
5 热锅注油,烧至五成热,放入土豆块,搅拌匀,炸约3分钟至土豆呈金黄色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
6 把炸熟的土豆块捞出,装盘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
7 锅底留油,下入蒜末爆香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
8 倒入朝天椒、青椒,炒出香味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
9 倒入炸好的土豆块,放入适量孜然粉、味椒盐,炒匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
10 淋入适量辣椒油、芝麻油。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
11 再撒入少许葱花,将锅中食材拌炒匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
12 把炒好的土豆盛出装盘即成。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
美食常识
土豆含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
制作小贴士
炸制土豆时,时间不要过长,火候不宜太大,以免炸焦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/66962.html
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