怎么做香炸鱿鱼圈(香炸鱿鱼圈的做法)

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在台湾和很多亚洲城市的街头或美式餐厅里都有类似的料理。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

火鸟哥用固有的酥炸三件套(面粉、蛋液、面包糠)佐以泰式风味的牛头牌的牛宝宝泰式甜辣酱营造不同的亚洲风味(台式的盐酥鸡一般只用胡椒盐)，希望炸出来的鱿鱼颜色不要太深，所以在鸡蛋液的部分只保留了蛋白(清)。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

一.食材：鱿鱼(圈)、蛋白(清)、面粉、面包糠。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

二.香辛料：姜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

三.调味料：料酒、牛宝宝泰式甜辣酱。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

四.步骤：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

1.将鱿鱼(圈)用料酒和姜片腌制15分钟以上备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

2.将腌制的鱿鱼(圈)依序裹上蛋白(清)、面粉和面包糠。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

3.油温烧制170度左右开炸、表面呈金黄色即可起锅(不复炸)。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

4.在沾料碟中倒入牛宝宝泰式甜辣酱，开吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65745.html

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