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By 愛吃的小兔子文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
用料
豬湯骨 2kg冰糖 30g大蔥 100g老薑 40g八角 3個草果 2個香葉 5片花椒 30粒桂皮 10g鹽 10g老抽 30g五香粉 10g文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
做法步骤
1、豬脊骨過水打沫,洗乾淨備用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
2、熱鍋冷油,小火燒熱放冰糖,炒化到起泡就可以文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
3、立刻下蔥薑大料炒香,炒香之後加熱水,大約2L水,加鹽➕老抽調色調味兒,然後就可以轉移到砂鍋裡面了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
4、將洗好備用的豬脊骨放進砂鍋,湯汁差不多淹到圖片上的位置,大火燒開,然後最小火燜煮60分鐘,熄火繼續燜2-3小時就可以。 如果不著急,可以前一晚煮30分鐘,熄火燜一整夜,第二天燒開再燜煮30分鐘,熄火再燜1小時以上吃味道更好!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
5、可以開吃啦!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64545.html
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