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导语：最近，我家常做紫薯山药糕，制作简单无添加，无糖无油，老少皆宜

喜欢吃点心完全可以自己动手做，这次要分享给大家的是一款无油无糖的点心紫薯山药糕，用紫薯和山药做搭配，上锅蒸一蒸、压一压做成糕点，低脂更健康，比西式糕点省时更省事，这款点心因为制作无添加，因此家里的老人和小孩都能吃，非常适宜，我最近经常给家人做这款糕点，次次上桌都能被家人吃光光，这款糕点即使是新手也能轻松就搞定，如果你也喜欢，非常建议大家可以学习，下面我便将这紫薯山药糕点的做法分享给大家。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

紫薯山药糕的做法：

备用食材：紫薯3个，铁棍山药1根，桂花1克，蜂蜜5克；文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

制作过程：第一步，铁棍山药一根，戴上手套将其削去皮，仔细清洗干净，然后切成小段，紫薯清洗干净后，也同样需要削去皮，将紫薯切成片或者是小块；文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

第二步，在锅中添上水，将水烧开，处理好的山药和紫薯分别放入碗中，将其隔水上锅蒸，大概20分钟的时间，将紫薯和山药分别蒸至用筷子可以轻松扎透的状态；文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

第三步，就说明蒸熟了，关火，将其盛出来，蒸熟的山药稍微晾一会，不烫的时候加入蜂蜜，用勺子将山药压成泥，紫薯同样也需要用勺子压成泥，紫薯泥不用放糖也不放蜂蜜；文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

第四步，待将紫薯泥和山药泥都处理好后，将紫薯泥和山药泥分别分成20克一个的小剂子，再分别用手搓成小圆球，准备出月饼模具或者是个人喜欢的模具；文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

第五步，将模具处理干净后，擦干水，紫薯小剂子和山药小剂子分别放在模具的两边，将其压紧，然后反向推出，便成了双色糕点，撒上少许的桂花做装饰。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

小编总结：紫薯和山药都是属于粗纤维的食物，其可以帮助人体消化，从而可以达到一定的通肠效果，适当给家人吃紫薯和山药这两样食材，充分吸收其中的价值，让家人在享受美味的同时，还可充分吸收到其中的价值，紫薯山药糕，制作简单且无添加剂，老人小孩都非常适合吃，这款紫薯山药糕的制作，我专门选择不放糖不放油，更加清爽健康，这紫薯山药糕在早餐吃或者是晚餐吃都是很不错的选择。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

烹饪小技巧：

1、生的山药去皮容易手痒，建议戴上手套，或者是可以将山药蒸熟后再去皮，山药和紫薯分别切成小一点，更易将其蒸熟，蒸的时间需要根据实际的情况来定，用筷子可以轻松扎透就说明可以出锅了；文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

2、因为山药无任何的甜味，因此我选择在山药泥中加了点蜂蜜，代替白砂糖，更加健康，但需要注意蜂蜜不适宜接触太高的温度，因此建议大家要将山药泥晾至不烫手的时候再放蜂蜜，营养不易流失；文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

3、做山药紫薯糕，大家可以根据个人的喜好做出花型，最好选择不粘的模具，方便脱模，否则便需要给模具中刷上一层薄油，或者是撒上点熟粉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

如果你认为山药紫薯糕的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/63303.html

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