英国传统食物的介绍(英国传统食物)

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

1. Welsh rarebit文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

威尔士兔子(Welsh rarebit)始于18世纪的传统英国名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的豪华升级版。所属采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，然后再加一个鸡蛋，最后放到烤箱里烘焙。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

2. Beef Wellington文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

惠灵顿牛肉(Beef Wellington)的具体做法是将鹅肝酱或者鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮进行烘烤，惠灵顿牛肉的名称来源于1815年惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

3. Sunday roast with Yorkshire pudding文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

烤肉和约克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

4. Chicken Tikka Masala文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

一道看起来和尝起来都酷似印度咖喱的菜式，据说正是起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中放上鸡肉、羊肉或者鱼肉，再加上土豆、洋葱和酸奶，冬天吃最有感觉了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

5. Kedgeree文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

由于英国的印巴移民有着悠久的历史，所以英国的传统菜肴也掺杂着印巴口味，Kedgeree同样是一道传统英国菜肴。米饭，传统的烟熏鳕鱼，煮鸡蛋以及咖喱加在一起，最后撒上点葡萄干，美味出炉!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

6. Haggis, Neeps and Tatties文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

哈吉斯(Haggis)被认为是苏格兰的国菜，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties则是土豆和白萝卜，再加上黄油的配菜。通常情况下这道菜要烘烤至少3个小时以上，毕竟是国菜，做起来还是要费工夫的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

7. Steak and kidney pie文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

谁说老外不吃动物内脏，牛排和腰子派(Steak and kidney pie)可是正宗的英国美食，酒吧里点上一杯啤酒，边吃边喝则别有一番风味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

8. Stilton and walnut pie文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

英国有很多的素食主义者，对于他们而言，Stilton核桃馅饼(Stilton and walnut pie)是最好的选择。各种混合的坚果加上奶酪制成的Stilton核桃馅饼非常受素食主义者的欢迎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

9. Lancashire hotpot文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

不要以为Hotpot只有中国四川才有，Lancashire hotpot可是英格兰北部一道非常有名的菜肴，羊肉上铺一层切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。虽然与中国的Hotpot大相径庭，但是却是十分美味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

10. Fish & Chips文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

说到英国的国菜，怎么能够不提炸鱼和薯条呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62352.html