到了夏天，黄瓜便成了家常菜，价格便宜，吃起来爽口清香，无论是腌黄瓜还是拌黄瓜，都是夏日饭桌上不可缺少的一道开胃菜，8款黄瓜新吃法，有不一样的口味，大家一定要试试。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

腐竹拌黄瓜

1.香菜清洗干净切成小段文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.干木耳提前泡发，焯水1分钟捞出过凉水文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.干腐竹用温水泡软，下锅汆熟后过凉沥干水备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.黄瓜清洗干净，用刀面把黄瓜拍散切成段文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

5.锅中倒入食用油，热锅冷油，直接把花生米放入锅中。当听到花生米发出噼啪声时，且花生米颜色变深后即可关火。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

6.把所有食材放在容器内，加入1勺蒜末、3勺生抽、半勺蚝油、1勺香醋、1/4勺盐、1勺糖、1勺花生碎和2大勺辣椒油拌匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

全麦鸡肉卷饼

1.鸡胸肉切条，加1勺新奥尔良粉，1勺料酒，抓匀腌制10分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.不沾锅里放一点点油，把鸡胸肉煎至两面微黄文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.准备一些生菜和黄瓜条，也可以按照自己的口味，加一些小番茄、牛里脊之类的文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.保鲜膜上放上一张全麦饼，铺上生菜叶，码上鸡胸肉和黄瓜条文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

5.最后将所有食材放进卷饼皮上，外面用保鲜膜垫着，卷起来对半切开即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

无米炒饭

1.将黄瓜、午餐肉切成小丁备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.白椰菜花洗净后削出顶部，剁成碎粒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.锅中喷一些橄榄油，炒香葱蒜末，倒入花菜翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.加入2个打散的鸡蛋炒匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

5.放入黄瓜丁和午餐肉丁大火翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

6.加入盐3克，鸡精2克，翻炒均匀入味即可盛出装盘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

鸡肉炒黄瓜

1.黄瓜斜着切成段，黄瓜从横切面竖着切，这样切出来就是菱形了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.鸡胸肉切成薄片文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.将切好的鸡肉片放入3克盐，1克胡椒粉，1勺生抽，1勺料酒，5克生粉抓匀，然后加入3克橄榄油抓匀，腌制二十分钟。目的就是为了使鸡肉在烹饪的过程中，保持口感嫩滑文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.不沾锅中放入少许橄榄油，油热放入鸡肉片，炒至鸡肉变色，盛出备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

5.锅内再倒入一点点橄榄油油，爆香蒜末，倒入切好的黄瓜片片，炒至变软后加入鸡片，快速翻炒均匀，即可出锅装盘文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

土豆沙拉

1.将土豆、胡萝卜去皮切成块，放入蒸锅蒸熟待用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.准备黄瓜片、洋葱丝、水煮蛋文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.将黄瓜片、洋葱丝放入碗中，撒1勺盐，抓揉后将水挤净文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.土豆和胡萝卜煮熟后，加上两个水煮蛋，用擀面杖压成泥，喜欢颗粒感可以不用压太狠，所有食材放一起，撒点黑胡椒粉，少许盐，挤上沙拉酱文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

5.带上一次性手套，把所有食材和酱料抓匀即可，日式土豆泥沙拉就做好了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

黄瓜凉粉

1.黄瓜清洗干净削皮文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.把黄瓜皮放入榨汁机中，加入半碗水榨成汁文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.豌豆淀粉用同等的一碗黄瓜汁搅拌均匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.锅中5碗的清水烧开后倒入搅好的淀粉浆，要不停地搅拌文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

5.烧开后转小火搅拌，搅拌至冒泡透明状就可以了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

6.放入容器内，常温下自然晾凉，凝固切块文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

7.加入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺醋、半勺芝麻油、1勺蒜末、一勺红辣椒油、半勺白糖搅和均匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

麻酱拉皮

1.黄瓜清洗干净，切丝备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.拉皮用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.放入2勺芝麻酱、1勺花生酱、1勺白糖、1勺米醋、两勺生抽、1勺香油，少许盐调味文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.最后盛入盘中，围上一圈黄瓜丝，撒上熟白芝麻即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

黄瓜盖饭

1.准备青椒 / 黄瓜 / 鸡蛋 / 午餐肉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

2.鸡蛋打入碗中，加入一勺料酒打散文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

3.黄瓜、午餐肉和青椒切片文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

4.锅里加一大勺油烧热倒入打散的蛋液炒至凝固盛出备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

5.用底油炒香葱姜爆香，下午餐肉、青椒翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

6.倒入黄瓜翻炒一分钟,鸡蛋翻炒均匀，出锅前调入适量的盐、鸡粉即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62151.html

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