好文：薏米汤怎么制作(薏米汤的做法)

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忽然起意要来一道薏米银耳汤。隔水电炖锅最省事，一般2小时左右就会好。 2个多小时后，薏米烂熟，但银耳还没有变到软融。在对付银耳这件事上，电炖锅好像确实差点儿功力。也许它需要一整夜的工夫，才能让银耳变到理想状态。不想再等，索性把薏米银耳汤又倒入锅中，小火咕嘟了20多分钟，在看到银耳终于显得不那么脆爽的时候，终于失去了耐心。就这样吧，不那么浓稠的银耳汤也是不错。。。。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

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用料

薏米 50克银耳 5克冰糖 适量水 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

做法步骤

1、用料：薏米50克，银耳5克，冰糖，水适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

2、银耳用清水泡发后洗净，文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

3、薏米用水洗净略泡。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

4、将所有材料和水倒入炖盅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

5、放入电炖锅，低温档隔水炖煮2小时以上。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

6、薏米软烂，熄火。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

7、倒入锅中，大火煮沸后转小火，继续煮20分钟以上。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

8、熄火，文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

9、盛出，文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

小贴士

此汤也可以直接用普通锅来熬煮。 薏米与银耳的比例可以根据自己喜好任意调整。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

薏米的营养功效

性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

1.防癌抗癌文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的抗癌食品，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

2.健脾胃、促代谢文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

3.美白肌肤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

4.护发文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

5.利水渗湿文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

6.防治脚气病文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61783.html

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