怎么做蒸茄子(家常蒸茄子)

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

By 丫小心文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

用料

茄子 一个盐 适量油 适量生抽 适量鸡精 少量蒜蓉辣酱 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

做法步骤

1、我的蒸锅较小，所以这里只展示半根茄子文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

2、茄子洗净去蒂，冷水上锅，然后开火烧水，等十五到二十分钟。这段等待时间我们调个汁，把盐，油，鸡精，生抽，蒜蓉辣酱，再加一点热水搅拌均匀，超简易酱汁就完成啦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

3、把茄子对半切开，如图切细条文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

4、摆盘，淋汁，上桌，整饭！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

小贴士

1、其实大概冷水上锅大概十五分钟的时候，可以尝试用一根筷子尝试戳茄子。如果可以轻松并完全戳过茄子，那就说明茄子蒸好了，因为有时候可能买的茄子比较小比较细，蒸好所需时间会相对少一点，大家因地制宜哈。 2、这个酱汁，比较快手，而且蛮万能的，拌面啥的都可以。 3、不用蒜蓉辣酱的可以看这里：把盐，生抽，鸡精加一点水或者水淀粉拌匀淋上茄子，再把油（最好花生油或猪油）烧热，下入蒜瓣或蒜蓉炒香，淋上茄子，就可以啦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

茄子的营养功效

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

1.治胃癌文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

2.抗衰老文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

3.降低胆固醇保护心血管文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

4.清热解暑文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/60803.html