红烧冬瓜的做法 家常(红烧冬瓜的正确做法)

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冬瓜是一道营养丰富味道清淡又常见的一道食材,用来和荤菜搭配,炖排骨汤时加几块冬瓜,解腻又消暑。煮到绵软的青青冬瓜,消去了猪肉的腻,喝起来更爽口。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

或者切成片,做成冬瓜肉丸,再配上香菜葱花,煮出的冬瓜肉丸汤也很美味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

今天就为大家分享一道,冬瓜不一样的做法,也是非常适合家常经常食用的一道菜,红烧冬瓜的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

【红烧冬瓜】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

1.首先准备冬瓜一块,去除外皮和瓜瓤,冬瓜切片,放入盘中备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

青红辣椒,各半个切成菱形片,大蒜3粒拍散后切成蒜末,生姜一小块拍散切成姜末,干辣椒3克放到一起备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

2.所有食材准备后我们开始烹饪,锅中烧水,水开后,倒入冬瓜和青红椒,焯水1分钟左右,捞出控干水分。冬瓜,红青椒焯水的目的,是为了在烹饪中快炒的时候,防止出现生熟不一情况。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

3.锅中烧油,油温烧至5成热,倒入姜蒜末,干辣椒炒出香味,再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

4.把焯过水的冬瓜倒入锅中,快速翻炒,然后我们开始调味,加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、淋入5克辣椒油提亮一下色泽,不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油。快速翻炒化开调料,即可出锅装盘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

这道简单又下饭的红烧冬瓜就做好了,喜爱动手做美食的朋友,抽空赶紧试一下吧,绝对让你大饱口福,一试忘不掉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59745.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2022年11月6日 21:18:51
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