又到了吃笋的季节，笋的吃法有很多，今天给大家介绍油焖笋的做法。
1.准备好笋，竹笋或毛笋都可以，做法相同，这里用竹笋做，刚挖的竹笋很新鲜，阿拉宁波人叫落刀鲜，去壳洗净后备用
2.将竹笋切成块，锅里焯水，将笋里的草酸去掉，捞出用清水冲洗备用
3.锅内倒油加热至七成热倒入冲洗过的笋块翻炒，倒入酱油，放适量盐和糖（可根据个人口味放入），加适量水滴一滴醋，盖上锅盖煮大火5分钟，小火5分钟，看看汤汁有没有干，如果干了就可关火，如没干继续大火收汁，然后就可以出锅了。
美味油焖笋就做好了，不是一般的好吃哦！大家快试试吧。喜欢的朋友请给我点赞哦！
