随着社会的发展和经济生活的提高,那些传统的文化习俗好像却离我们越来越远了,时间的流逝,总感觉过去的时代已经只留在记忆里了!很快就要春节了,回忆一下以前的春节习俗,回味一下曾经的年味。
春节是我国古老的庆祝节日,也是全年最重要的一个节日。在千百年的历史发展中,逐渐形成的一些春节较为固定的风俗习惯,相传至今。
青岛过年可是从小年就开始了,经过忙年、接年、年除日、守年、迎年、拜年、送年等等,串起春节的一个个符号,串起青岛的一段段历史,串起青岛民间传统文化习俗。腊月二十三,糖瓜粘
古话说二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。糖瓜就是块形的麦芽糖!
关于为什么要献糖瓜给灶王爷有两种说法,一种是说人们想用糖瓜粘住灶王爷的嘴,让他别在天庭说人间的坏话;另一种说法是,灶王爷马上要上天汇报工作了,临走前给灶王爷敬献香甜的糖瓜是贿赂他,让他上天多给人间说点好话,来年生活会更幸福。
吃了小年的饺子,春节的序幕算是正式拉开了!
忙年
一进腊月门多在忙年,购置新衣、扫墙灰、擦玻璃、刷房子、煎鱼、炸麻花、蒸枣饽、灌肉肠、炒花生瓜子、洗澡理发、买鲜花、买灯笼,家家忙年。
青岛农村忙年,较有特色的如《崂山县志》所记:蒸豆包、做豆腐、蒸年糕、蒸米面、割肉、买鱼、购置筷子。
二十四扫房子
掸尘扫房子是这天约定俗成的习俗
二十五 做豆腐
推磨做豆腐
传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦。
二十六 杀猪割年肉
现在想想以前的年味就是香香的肉味儿呀
二十七宰公鸡
宰公鸡、赶大集
春节所需物品都在置办之中
二十八把面发
打糕蒸馍贴花
古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替,发展成贴窗花!
二十九蒸馒头
青岛的大馒头,蒸出浓浓的年味儿
接年
上坟请祖上大供,对于祖先的崇拜,在我国由来已久。青岛农村除夕晚6时,人们习惯带着灯笼、香、烧纸到祖坟焚烧,寓意请先辈故人回家过年,叫接年。除夕之夜,青岛市区不少人家在十字路口画个圆圈烧纸,是市内祭祖缅怀老人的传统习俗,有的在圈内放些供品焚烧,为故人接年。
年除日
一夜连双岁,五更分二天
寒辞去冬雪,暖带入春风
最激动人心的一天终于来了!
猛吃!看春晚!放爆竹!
年三十,青岛农村有的上午糊对联、贴窗花、挂灯笼、炕上贴年画,在正屋挂宗谱,摆好供品,炒花生、煎鱼、煮肉。宋代诗人王安石在《元日》中写道:爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换就符。春联是对联的一种,作为一种独特的文学形式,在我国有着优久的历史。它从五代十国时开始,明清两代尤为兴盛,发展到今天已经有一千多年了。
早在秦汉以前,我国民间每逢过年,有在大门的左右悬挂桃符的习俗。桃符就是用桃木做的两块大板,上面分别书写上传说中的降鬼大神神荼和郁垒的名字,用以驱鬼压邪。这种习俗延续了一千多年。到了五代,人们才开始把连语题在桃木板上代替了降鬼大神的名字。后来桃木板由红纸代替。
青岛市区和农村,下午做饺子馅、包饺子,有的在饺子中放糖和红枣,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。自上世纪八九十年代以来至今,青岛除夕晚大多六点至八点全家欢聚一堂吃团圆饭,晚八点至午夜零点(也有到次日凌晨一两点的),全家围坐在电视机前看春节联欢晚会,团圆和春节晚会是过年中最精彩的时刻。
守年
除夕之夜,合家团聚通宵不眠,称守年或守岁。如今,青岛市区仍有不少家庭保留除夕彻夜不眠的风俗,但多在下半夜少许睡眠,以便清早出门拜年。
青岛农村守岁要守到大年五更,这时要祭天地、敬祖先、吃饺子、放鞭炮,表示辞旧岁迎新春;有的除夕午夜零点过年,将家谱前的供桌上香烧起来、蜡烛点起来,有的墙上挂着财神,桌上摆点心、糖果,也有的桌上摆着老一辈牌位,烧香祭祖给他们过年。
迎年
新、旧岁交替之时迎接新年的到来,叫迎年。由于青岛市民来自四面八方,所以下饺子过年的时间也不一致。晚上八点、十点、午夜、凌晨两点和清晨,都能听到下饺子的鞭炮声。夜零点新年一到,春节文艺晚会撞钟开始,霎时间,千花齐放,万鞭竞响,此起彼伏,声声不断,一浪高过一浪,整个岛成一片火树银花,声声灌耳辞旧岁。
大年初一,拜年
辞了旧岁,接着给长辈拜年。先从自己家里爷爷、奶奶、爸爸、妈妈拜起,叫家拜。再出门给本家中的长者拜年(一般属未出五服者),叫近拜。长辈要拿出钱来分给未成年的孩子们,叫长岁,城市习惯叫压岁钱。大年初一给家族中长辈拜年,称元拜。有时,还由本族长者率领到外姓家拜年或互相集体拜年,以加深感情,叫团拜。
大年初二送年。《胶南县志》记载:初二晚上鸡叫送年,再度放鞭炮、吃水饺。初二天黑,青岛农村点燃蜡烛、香纸、鞭炮,叩拜祖坟,初二凌晨,再次烧香纸、放鞭炮,送祖先回归,农村祭祖结束表示大年已过。
初三是女婿给丈母娘拜年。
初四是未结婚但已订婚的准媳妇给未来的公婆拜年。
从正月初五开始,就是走动姑姨表亲的日子了。
春节期间,很多街道村镇扭秧歌、跑旱船、舞龙灯、踩高跷……热闹非凡。沿海的渔村里,鞭炮齐鸣,渔民在船老大的带领下来到各自的渔船上送灯,预祝新的一年渔业丰收。
回忆年俗,串联起浓浓的年味。年俗里,有讲不完的故事,道不够的情谊,年俗里都是最地道的中国味!