家常炸带鱼的做法大全（炸带鱼的做法大全视频）

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食做法，做家常味，感受家的味道。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

年年有余，过年的年夜饭怎能没有鱼呢，而且带鱼营养价值也是特别的高，绝对是年夜饭的首选菜品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

今天就给大家分享一个带鱼的做法，带鱼上的肉厚而且鱼刺还少，既营养又美味解馋。带鱼可做红烧、可做糖醋，还可做炸带鱼段。今天给大家分享怎样在家炸带鱼段，色泽金黄、香酥爽口。吃着完全不用担心有鱼腥味，做法还非常的简单。喜欢的小伙伴跟我一起来看看吧。@头条美食看炸带鱼段的视频点这里文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

下面介绍具体的做法步骤：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

1、我直接从超市买的袋装的带鱼段，袋装的带鱼段方便，没有鱼头和鱼尾，也不用处理鱼内脏。价格还非常的便宜，1袋才10块钱，价格相当的便宜。带鱼段买回来后先放水里解冻开。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

带鱼段解冻好后，放水里再清洗干净。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

带鱼洗净后不要着急下锅炸，一定要把带鱼腌一下，不然带鱼的腥味会特别重。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

然后切点生姜和葱放进去，往里面加入盐、白胡椒粉，再加入适量的料酒搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

搅匀后放一旁腌20分钟左右让带鱼段更入味，还可以去除带鱼的腥味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

2、下来调个面糊。取个碗，往碗里加入面粉和淀粉，这里面粉和淀粉的比例是1:1。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

再往里面加入少量的醋，加入醋可以使炸的带鱼段表皮更酥脆，往里面打2个鸡蛋进去搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

分次少量加入水搅拌成面糊，这个面糊不需要太稠。面糊搅好后可以试着把腌好的带鱼段放进去，只要能轻松挂上糊就可以。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

3、下油锅炸带鱼段。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

锅里倒入多一些的油，油温6成热的时候转中火。把挂上糊的带鱼段一个一个放进油锅炸文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

把带鱼段炸制微黄的时候控油捞出来文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

然后转大火，把的锅里油的温度再次升高。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

再次把刚才炸过的带鱼段重新倒入油锅里进行二次复炸文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

这样二次复炸一遍，炸好的带鱼段口感才更酥脆好吃，吃着也不会那么的油腻。大火炸20秒左右，把带鱼段炸到颜色金黄的时候控油捞出锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

好了，咱们这个炸带鱼段就做好了，色泽金黄、外皮酥脆，非常的营养好吃。而且按照这个方法炸的带鱼段绝对不会有腥味，吃的时候可以根据自己的口味撒上椒盐。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

这个炸带鱼段做法和用料都非常简单，特别适合在家里做。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

今天的炸带鱼段就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记添加关注转发分享哦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

咱们下期见！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

点文末的了解更多进入观看炸带鱼段的完整制作视频。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/112641.html