大家都知道在减肥的时候主食要少吃，少吃哪些主食其实不是很清楚，我们说的主食就是碳水，减肥不是不吃碳水，而是要选对碳水，控制好量。吃瘦不饿瘦，科学的健康的饮食结构不仅能让我们在减肥的时候少走弯路，并且瘦的很轻松。首先要学会了解碳水的分类，如何去吃碳水才会瘦。
很多人是不是都有过这样的经历说我要减肥了，完了一上来就是不吃米饭，不吃主食，其实在减肥过程中我们是绝对不能断碳水的，不吃碳水,对健康的损害是非常大的。用不吃碳水的方式减肥，前期确实可以快速达到瘦身的目的，但是非常容易的反弹，减脂期碳水到底应该怎么吃呢？
碳水分为快碳、慢碳、劣质碳水。
快碳:可以快速转化为血糖和能量的碳水。吸收快、消化快、升糖快。例如：米饭、馒头、面条、面包等。
慢碳又称高质量碳水化合物，是指没有经过加工的、或加工程度小的完整的碳水化合物，在人体内消化时间长，延长饱腹感、饿得慢，升糖慢，如紫薯，山药，玉米、糙米等。减脂期的主食建议选择慢碳，即优质碳水。
劣质碳水：劣质碳水是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，很容易转换成糖分，容易被身体吸收导致发胖，不管增肌、减脂还是减重都应该避免，例如：薯条、炸物、蛋糕、精加工膨化食品等。
减脂期早餐不宜吃的主食:手抓饼、煎饺、煎饼果子、油条、蛋糕等。
减肥期午餐不宜吃的主食:蛋炒饭、拉面、红烧肉、麻辣香锅、炸酱面、炸鸡等。
减肥期晚餐不宜吃的有火锅、烧烤、炸串、麻辣烫、奶茶等。
