泡椒的制作方法

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泡椒是炒川菜必不可少的调味料,泡椒鲜嫩清脆,可以增加食欲,泡椒具有色泽鲜亮、辣而不燥、酸中带辣的特点。你们做川菜需要用到的泡椒基本都是厂家加工好的,那接下来给大家分享一种健康自制的泡椒制作方法。【原料】小米辣25克 野山椒25克 灯笼椒25克【调料】盐适量 花椒30克 水100毫升 白酒25克【制作方法】1、把辣椒清洗干净,放在通风的地方晾一碗;晾干后,把辣椒放入清洗好的坛子中(坛子要提前消毒清洗晾干)。2、放入适量的盐、花椒、水(烧开冷却的凉水)、白酒。封坛,放置5-7天,泡椒就制作好啦!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72262.html

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自己在家自制泡椒,可以选择单一的小米辣,小米辣挑选自然成熟的,颜色看起来鲜亮、口感清脆、辣味适中、香气十足。做好以后可以直接食用,也可以搭配其他菜品一起炒制;这样的泡椒能让人吃到泡椒独有的味道。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72262.html

看起来是不是非常的简单,赶快回家也试试吧,自己做出来的味道不比外面的差哦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72262.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2022年12月8日 20:44:37
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