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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
1、灌汤包,是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
2、 今天老刘就来分享一下灌汤包做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
3、下面开始介绍所需要的食材:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
鸡爪、生姜、料酒、肉糜、饺子皮、鸡蛋、葱末、鸡汁、白胡椒粉、生抽文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
4、先把洗干净的鸡爪剪去脚趾,再放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出冲洗干净,再把鸡爪一切为二。把处理好的鸡爪重新放入锅中,再放入姜片、白胡椒粉、一勺食盐增加底味,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖三十分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
5、汤烧白以后盛出汤,摆在冰箱冷藏。碗中放入肉糜,再放入一个鸡蛋、食盐、姜末、葱末、生抽、白胡椒粉、鸡汁,朝一个方向搅拌均匀搅拌上劲。冻好的鸡爪冻放入肉糜中,再用手揉抓均匀,再放入冰箱冷藏备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
6、饺子皮用擀面杖擀薄一点。皮中放上肉冻,沿着边缘像包包子一样捏紧,饺子皮比较干可以在旁边擦点清水。再把包好的汤包放入烧开的蒸锅中,大火蒸十分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
7、时间到时,就可以把汤包拿出来了,家庭版灌汤包就做好了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
8、早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109725.html
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