白凉粉怎么做水果果冻(白凉粉做果冻需要煮吗)

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往年做果冻蛋糕,大家基本的材料都是吉利丁或者寒天粉,更简便就用果冻粉,而今年更简便,干脆直接改了白凉粉,本身夏季吃白凉粉的人就多,大家干脆跟水果或者椰浆搭配,做白凉粉果冻蛋糕,特别省事,软软嫩嫩,搭配水果,清清爽爽,当然,如果对水果不加选择的话,最后切起来水果和凉粉可能没有那么融合,所以大家尽量选柔软的水果,其实最好的是罐头水果,比如黄桃之类的,或者加热过或冷冻过的水果,这样吃起来更融合,切起来也不容易碎,当然如果要求没有那么严格的话,自己喜欢的水果就ok~文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

白 凉 粉 水 果 蛋 糕文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

材 料文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

椰浆层配方文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

椰浆200g水400g白凉粉30g舒可曼小粒黄冰糖40g(也可以选择白砂糖)文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

透明果冻层文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

白凉粉50g水1000g舒可曼小粒黄冰糖 50g文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

其他材料:各式水果文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

水果的选择,如果想要和白凉粉口感更融合的话,用罐头类水果更好,或者买来新鲜的水果冷冻后使用,成品也会更贴合,或者加热后的水果也可以。如果直接是新鲜水果,请选择别太硬的水果,不太好切,容易散。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

用冷冻水果或者加热水果,也要注意水果的选择,至少保证冷冻水果或者加热水果在冷冻或者加热之后味道不变。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

做 法文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

取100g水和30g白凉粉混合均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

椰浆加300g水倒入奶锅中,加热到沸腾。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

加入舒可曼小粒黄冰糖,当然你也可以用白糖,使用冰糖只是觉得夏天吃会比较润一点。加热至完全融化。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

倒入白凉粉液,混合均匀,煮3分钟左右,煮沸,关火,过筛倒入模具。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

除了玻璃杯,也可以使用慕斯圈等模具,倒入之后,放凉,等待凝固。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

透明果冻层文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

等到凝固,准备你喜欢的柔软的水果。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

取200g水和50g白凉粉混合均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

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将剩下的水和冰糖倒入锅中,一直加热到沸腾。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

倒入白凉粉液,混合均匀,小火煮3-4分钟,煮沸,关火,稍微晾凉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

倒入放了水果的模具里,晾凉,等待凝固。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

晾凉之后,可以很轻易底脱掉模具,玻璃杯的可以直接挖着吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

做出来颜值确实很高,但是却很简单,对温度什么的也没有太敏感,不过还是建议冷藏后食用,室温放久了,白凉粉容易出水,适合各种手残党,孩子应该也很喜欢~文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

切开软软的,虽然没有普通水果果冻那么硬挺,但是非常清凉爽滑。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

蓝莓和提子等圆形的水果,容易和白凉粉分离,但是如果你挖着吃,大概就还好了~文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108957.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年4月15日 17:53:07
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