现在正是南瓜大量上市的季节，很多人都喜欢购买回来蒸着吃或者炒着吃，也可以将它煲成南瓜粥或者制作成南瓜饼，都是很不错的选择。
一般市场里面售卖的南瓜大多数都是一个的，他们很少会售买半个，所以我们在购买的时候需要购买一整个回来。
但是买回来的南瓜有时候也吃不完，这时候很多人会将它放着，放一两天后就会腐烂了。
如果不及时吃完的话，也很浪费。所以有些朋友就想办法将它保存起来，延长它的保存时间，让它能够放得更久一些。
不过我们在保存买瓜的时候，基本上都是将一整个没切开地保存起来的。
而这些切过的南瓜很容易坏，那我们应该如何保存呢？
方法很简单，大家只需要找出家里面的食用盐和小苏打，就可以辅助保存南瓜了。
没切开的南瓜我们可以直接放置在阴凉通风的地方保存，这样保存半年都不会坏。
但是切开过后的南瓜，难免会受到空气中细菌的干扰，从而滋生一些细菌，导致它腐烂。
所以我们要想抑制这些细菌的滋生，最好是将南瓜里边的多余水分弄出来。
一般南瓜的中间都会有一些南瓜籽，这些南瓜籽里面含有的水分是比较多的，我们要将它挖出来扔掉。
如果不挖出来扔掉的话，它很容易变质腐烂，所以我们可以先将南瓜里边的瓜籽挖出来。
挖出来之后，我们准备食用盐往南瓜切口处撒上一些，将食用盐均匀地涂抹在南瓜上面。
因为食用盐有杀菌的作用，它可以将南瓜切口上面的细菌全部消灭，防止这些细菌滋生，这样可以起到保存南瓜的作用。
撒好盐之后我们再撒上一些小苏打，让它的水分能够被小苏打吸附出来。
等把南瓜的切口变干之后，我们可以找来一卷保鲜膜，然后将南瓜全部都包裹起来，包裹的时候一定要挤出多余的空气，细菌才不会在里面滋生。
全部包裹好之后，我们可以将它放进冰箱的冷冻里，从里面保存，用这种方法保存的南瓜放一两个月都不会坏。
下次我们需要使用的时候，只需要将南瓜切口处给去除就可以了。
因为我们撒过食用盐和小苏打是比较咸的，不去除的话会影响它的口感，去除之后拿来蒸或者制作成南瓜饼，南瓜粥等等都是可以的。
刚刚我们挖出来的瓜籽也不要扔掉，我们可以将它清洗干净，再将它放到篮子里边晾干水分，最后再将它炒熟，这样就可以自己制作瓜子啦。
这样不仅可以将南瓜保存起来，也可以将南瓜籽制作成瓜子，这样是不是一举两得呢？
如果你家也买有太多的南瓜，不知道怎么保存的话，不妨用这种方法。
平常买回来的南瓜一定要让它保持干燥，不要把它放在潮湿的环境中。如果有水分的话一定要擦干，这样才能延长它的保存时间。
今天分享的保存南瓜的妙招就到这里了，你学会了没有呢？看完的朋友别忘了分享出去，让更多人看见，我们下期再见啦。
