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新皮由于水分、糖分都多，所以在储存新皮时如果储存不当都会很容易造成柑果皮出现有虫蛀、霉变或烧皮的情况出现。
那么要如何储存新皮才不容易出现以上所说的情况呢？
其实，在三年以下的柑果皮性质都是一样的，都不稳定，在储存方面要加倍的留心。
一、环境
存放的环境要通风干燥，避免高温或阳光直照的地方，要离地、离墙、离顶存放。室内可以放置温湿度计，当室内的湿度大于70%时需密封存放。
二、翻晒：
在三年以下的柑果皮每年至少要两到三次的翻晒，一般在每年5、6月份（梅雨天过后）及11、12月份需进行翻晒。翻晒时间大概在2小时左右，触摸皮身呈脆硬为宜。
要注意：对于刚晒干的陈皮，不适宜马上装袋/罐，需让其自然散下热气后再装罐保存，以防止倒汗水产生。
到了五年左右的陈皮每年两晒就可以了，但还需看陈皮的自身情况而决定，若陈皮出现有变软、虫蛀、霉变等这些情况就要及时翻晒。
当发现陈皮有蛀粉时需及时用刷子，刷干净陈皮的蛀粉，要注意，陈皮和刷都不能碰水，一定要干爽的。然后放在太阳底下暴晒。
到了十年以上的陈皮就无需翻晒了。定期检查陈皮即可。
三、容器：
在容器方面的选择虽然是多种多样，但是每个容器都有它们各自的特性，在使用前需了解清楚它们的特性再用于装存陈皮。
陈皮主要还是以陈为主。新皮或者三年以下的柑果皮，我们一般都不建议用过于密封的容器储存，例如，玻璃瓶。因为当柑果皮过于密封存储时，就会得不到好的陈化。
为了能让陈皮得到更好的陈化，在三年以下的柑果皮，可以选用一些透气性比较好的，例如，棉麻袋、硬纸箱等这些装存。但在潮湿季节、下雨天或者湿度大于70%时，要用密封透明胶袋加套在外面并绑扎好袋口，做好防潮。
陈化了三年以后柑果皮得到了陈化时，就可以改用金属罐、铁罐或者玻璃罐存放。
陈皮是需要密封也需要透气的存放的，在炎热的夏天温度过高时和北风天时可以偶尔打开盖子让陈皮透透气。
总的来说，平常还是要多检查留意陈皮的情况，特别是在梅雨潮湿季节，陈皮一定要密封存放，潮湿季节过后有太阳并且湿度不大时要拿出来翻晒。
以上就是关于陈皮泡茶的一些小知识，今天就分享到这里。
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原创作者：地道泡
