什么可以炒鸡蛋(鸡蛋饭怎么炒好吃)

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时间过得真快,转眼间就开学了。今年的暑假只有40多天,对于我家孩子来说,还没玩够就结束了。对于我来说,孩子去上学,我终于可以不用整天围着孩子转,考虑给孩子吃什么、喝什么的问题了。我家先生工作长期外派,侄女也去上大学了,家里就只剩我和孩子,每天做饭基本上只做一菜一汤,倒也轻松一些。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

我家孩子爱吃鸡蛋,可以说是天天吃都不会腻的程度。老母亲只好变着花样做:香葱煎蛋,西红柿炒鸡蛋,蟹棒滑蛋,荷包蛋,鸡蛋扒豆腐……众多的鸡蛋做法中,我认为鸡蛋和蟹棒是绝配。平时囤一点蟹棒放冰箱,想吃的时候,简单一炒鲜味十足,每次做这菜,孩子能吃2碗饭。今天就给大家分享一下蟹棒滑蛋的做法,需要准备的食材有:蟹棒 6根,鸡蛋 3个,香葱 适量,料酒 2勺,盐 适量,食用油 适量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

蟹棒充分解冻,去掉包装,撕成细长条的蟹棒丝,淋一勺料酒去腥。用烫火锅的蟹棒或者即食蟹棒都可以。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

鸡蛋去壳,蛋清和蛋黄充分搅拌均匀,按照个人口味加适量的盐调味,加入一勺料酒搅拌均匀。这里给大家分享一个实用小妙招,鸡蛋液里加入料酒,一来可以去除蛋液中的腥味,二来煎出来的鸡蛋更香嫩一些。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

香葱清洗干净,只要叶子部分切成颗粒,放一边备用。这次切的葱花有点多,留一半用来煮汤用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

热锅放油,调中火,放入蟹棒丝翻炒一下,加入一些葱花颗粒翻炒均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

鸡蛋液均匀地淋到锅里,尽量让蛋液把蟹棒丝都包裹起来。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

鸡蛋液煎到凝固,小心地翻面,再撒上一些葱花颗粒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

鸡蛋煎到两面都凝固,不要煎太干,撒上剩下的葱花,扒拉成小块,一道好吃又美味的蟹棒滑蛋就做好了。由于蟹棒本身是咸的,鸡蛋也加盐调过味,出锅前就不需要加盐了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

鸡蛋和它是绝配,简单一炒鲜味十足,孩子每次能吃2碗饭。这道菜食材简单,好吃又实惠。从准备食材到炒熟出锅上桌,只要5分钟,尤其适合我这种下班就得赶着回家做饭的上班族。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

今天分享这道蟹棒滑蛋的做法,您喜欢吗?如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,盗用必究!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/105650.html

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  • 本文由 发表于 2023年3月28日 18:10:48
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