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酒文化是世界上发展历史最悠久、内容最丰富的优秀文化之一。包括威士忌、红酒、白酒、啤酒等多种酒类在内，都有属于自己的经典。久而久之，和长期处于人类社会的其他产品一样，这些酒类也发展出了鄙视链。

就像白酒的地位鄙视链，最顶部的必定是贵州茅台，而二锅头必定是位于最底部。我们经常挂在嘴边念叨的洋酒，也不例外。洋酒中最经典的鄙视链，相信大家都听过：XO洋酒就是最好的，其他洋酒都比不过。

正因如此，老黄我身边有很多酒友，每当要入手洋酒时，都会盲目选到一两瓶白兰地XO，但是喝起来味道又感觉一般。那么问题来了，这种XO就是最好的说法是正确的吗？依据是什么呢？很多人都理解错了，喜欢喝洋酒的建议了解一下！

XO是什么？

XO是白兰地的常用术语，诞生于法国干邑，意为eXtra Old（特陈），特指顶级的白兰地，原浆酒的陈酿期非常长，在橡木桶中陈年至少10年以上，是所有白兰地中陈酿时间最长、品质最好的一类酒。

所有的XO都是好酒吗？

早期的XO是干邑独家使用的名词，由于其出色的品质，XO也逐渐成为业界内最上乘白兰地的代名词。不过，随着时间流逝，如今XO早已失去原有的含义，除了干邑之外，任何白兰地都能在酒瓶上标名XO。而且这一XO的标志并不是特指高端品质，只是简单地示意此酒的风格，意为带有更多陈年风格而已。

如何辨别真假XO？

那么问题来了，我们如何分辨真正的XO高端洋酒呢？首先最重要的一点，不要贪图小便宜，去入手那些具体产地不明、陈年时间不明的低价XO白兰地，大概率内容都是靠编的，酒都是随随便便兑出来的。

其次，不要通过白兰地的色泽、粘稠感来判断真假，这些厂家随便耍个小技巧，额外加点焦糖就能轻松实现了。

以上就是本次老黄给大家分享的XO洋酒知识，如果对你有帮助的话欢迎收藏分享，有想法也可以在评论区交流，老黄陪你嗦！